香港雖然是美食之都,有各國的料理任君選擇;但說實在的,輕食類的食物真的不是很多, 或許是因為香港人大多喜歡重口味的關係吧?清淡料理的選擇真的很少,所以除了知名的連鎖咖啡廳以外有輕食的西式餐廳相對就顯得珍貴了。
基本上在香港用餐過的人都知道是,要先想好吃甚麼再走進去坐下來,因為香港的步調很快、效率超高、出餐速度超快,如果你站在櫃台前想很久絕對是會被白眼的。
香港人的下午茶餐和我們台灣人既定的蛋糕餅乾甜食的印象不同,他們的下午茶看餐廳:如果是茶餐廳就會是三文治通心粉類的,這家就是義大利麵烤雞翅類, 很少能看到下午茶會出現這類的點心,通常都是要另外點的(當然單點就比較貴了)。
在寸土寸金的香港,餐廳中比鄰而坐是常有的事情,如果有幸旁邊可以有一個正妹或是帥哥一起用餐倒是不錯的享受,而且併桌這種事情是經常會發生的,因為地狹人稠的關係,在鬧區如果要用餐往往等上一兩個小時是常有的事情,如果沒有多餘的時間還是併桌或外帶會省時些。
雖然是西餐店(這種店對效率香港人來說不算快餐店,他們的快餐店定義要買單後立刻出餐不花時間等待,他們稱這種店叫西餐店),但是前菜也是不馬虎的,附餐的蒜蓉麵包一端上桌香味四溢食慾全開, 他們的麵包雖然烤過,但不會太硬太乾,微微酥脆的口感一咬下去蒜蓉奶油的香味在口中散開真的很開胃,怪不得有人特別來單點這個蒜蓉麵包來吃。
芝士鮮茄海鮮闊條麵(也就是義大利寬麵),味道很鮮甜 ,有些餐廳是用番茄罐頭下去調味,味道很淡很人工,他們家的番茄麵意外的好吃,芝士烤過加在麵上攪拌開來融在一起也融在我心,而且這道菜裡面居然有一大塊魚排!! 一般的海鮮麵大多放蝦或是花枝,很少有一大塊魚,炸過有一層薄薄的外衣,咬下去還魚肉不乾澀好吃。
農夫比得包。他的麵包外衣雖然烤過卻不乾硬,反而很Q彈好吃,咬起來很由彈性且不會因為內層的蔬菜出水導致麵包軟爛,內層的蔬菜是用橄欖油去攪拌過的,帶出了蔬菜本身的甜味,是一道很清爽好吃的菜。