在離台南火車站不遠的成功路上，有一間楊婦產科。在一旁的巷子有一間在地人吃的明月陽春麵。把頭彎進來看，看到擺放在路邊的桌椅就知道是這條巷子了。
其實台南的陽春麵店算是非常的多，舉凡一個抬頭一個轉彎，走進一條小巷，就有一間麵店。雖然很多間，卻是各有特色。明月麵店對我來說有的就是無限的親切和非常統一的肉燥，還有便宜的價格。簡簡單單的小店，可以選擇麵條的粗細，只要點乾麵一定附一碗清湯。（清湯或許很平凡，可是有些店家要你去請他給你一碗湯，才會緩緩地端過來。）
明月阿嬤已經上了一定的年紀了，但是偶爾還是會看見他在「值班」（？）。看見絲毫沒有變慢的動作，俐落乾淨的撈起麵，打個蛋，撒把蔥花。一切都這麼有味道。
夾幾樣簡單的滷味 ，端上桌時老闆會告訴你價錢。要把價錢記著，結帳的時候再告訴老闆娘。
用餐時段，會突然從四面八方，走出街坊鄰居。熟客多到不行，老闆娘也會親切的問候。
從麵條到餛飩，都是手工自己做的。 
招牌的麻醬麵，配上一點也不油膩的肉燥。吃起來順口，而且有一種家的味道。如果點的是寬麵，麻醬會跟著依附在麵條上，滿口都是香味。陽春麵是很簡單的食物，可是要做得好吃，讓大家從小吃到大，甚至習鄉背井還會想念的那種「家」的味道，真的不簡單。離開時聽到的不是，謝謝光臨，而是「吃飽了啊？」此刻你只要滿足的說：「吃飽了啊！」