【聖誕大餐哪裡吃?CAFÉ法式小餐館聖誕限定餐點】 | 活動大聲公 | Evelyn Chang

b. CAFÉ 法式小餐館 聖誕限定餐點
歡樂的聖誕節即將來臨,這個特別的節日是一個與朋友、家人或是情人分享歡聚的好時光,b. CAFÉ特別營造出法式白色聖誕氛圍,星星閃爍著金銀色系的光芒,雪花片片飛舞,好似在下著雪的銀白聖誕世界享用餐點。

而本次b. CAFÉ 法式小餐館推出的聖誕限定餐點,也充滿濃濃的法國味,普羅旺斯海鮮湯十分入味,以肉質鮮甜新鮮的波士頓龍蝦熬煮而成,再佐以酥脆的法國麵包與Rouille Sauce 沾醬,是南法經典的名菜之一。紅酒栗子燉牛膝則是以紅酒跟栗子燉煮,將牛膝熬煮的入口即化,舌尖可品嚐到栗子的的甜香與紅酒的醇厚,搭配清爽的高湯燉飯,齒頰留香。在此期間,同步推出新口味薯條,共有松露、肉桂、蒜味三種口味,三種口味各有特色,值得一試。

在這個溫馨動人的節日裡,與最親愛的家人朋友在b. CAFÉ 法式小餐館共享味蕾與視覺的感動,感受充滿法式風情的聖誕佳節,限定餐點也只供應至聖誕節為止喔!

普羅旺斯海鮮湯
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普羅旺斯海鮮湯是法式傳統餐點,又稱「馬賽魚湯」,是以龍蝦熬煮的湯底,再加上魚、貝類烹煮而成,特別選用肉質鮮甜的新鮮波士頓龍蝦,再以番紅花及西洋芹等香料提味,讓料理口感更添層次。旁邊附上熱烘薄脆的法國麵包切片,沾些Rouille Sauce(番紅花蛋黃醬)後再浸至濃郁的海鮮湯中,鮮甜的口感令人難以忘懷。

酒栗子燉牛膝
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為了將牛膝的風味更加提升,主廚挑選了法國紅酒與甜香的栗子為主要燉煮的材料,以細火慢燉方式讓牛膝入味,搭配以爽口高湯燉煮的燉飯,溢出的香味與米心微微彈牙的口感,清爽甜香。

肉桂薯條/松露薯條/蒜味薯條
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三種新口味的薯條也在聖誕節檔期推出,義大利黑松露醬佐香脆的薯條,帶著法式料理的特有風味;肉桂薯條散發著甜甜誘人的香氣,冬日食用更添暖意;蒜味薯條除了撒上蒜味
粉之外,還提供以義大利油封蒜製成蒜味沾醬,三種風味各有迷人之處,令人吮指回味。

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