東京超人氣街拍甜點【ZAKUZAKU棒棒泡芙】登台首站新光A11 | 活動大聲公 | Ruby

與人氣起司塔「Bake Cheese Tart」同一連鎖品牌,來自日本北海道,發跡於東京的ZAKUZAKU棒棒泡芙於2014年短短2年間已陸續於東京新宿、原宿、蒲田、池袋開出四家分店,創下平均月銷35萬支泡芙佳績,獨特造型加上美味口感,成功贏得年輕男女青睞,開幕至今各分店依然排隊人潮未減。在歲末年終之際,ZAKUZAKU棒棒泡芙看好台灣甜點市場發展及台人對日系甜品的高接受度,特別選擇將品牌的海外首店,也是目前東京以外的唯一據點開進台灣百貨林立的信義區,並搶在聖誕節前夕進駐新光三越信義新天地A11館1樓,強勢問鼎2017年社群上最火熱的甜品,預料將在台灣掀起「棒棒熱潮」。

ZAKUZAKU棒棒泡芙
台灣首站登陸台北信義區新光三越A11館一樓金店舖,且地點就在同時間開幕的LINE FRIENDS Cafe & Store,讓人想錯過也難。

北海道原裝直送+台灣在地嚴選鮮乳+品牌獨家調理機 
重現ZAKUZAKU棒棒好滋味
BAKE inc. CEO長沼真太郎承繼來自父親的經營理念,稟持花功夫用心做、使用優質原料、提供新鮮的產品的「美味甜點3原則」,以「一品牌一產品」的概念,於東京陸續創立了BAKE CHEESE TART、ZAKUZAKU棒棒泡芙等單一產品的人氣甜點品牌,店舖型式採用工房即商店的「工房一體型」店舖,讓消費者彷彿置身於工房般,精心設計製作流程的展演,以視覺、嗅覺、聽覺、味覺將新鮮與美味透過五感徹底連結。

ZAKUZAKU棒棒泡芙
海外首店佔地11坪與日本分店規模相同,店舖採用簡潔明亮設計,大量使用明亮藍、沈穩灰黑及簡潔白的品牌色系營造時尚風格。

ZAKUZAKU棒棒泡芙
大片玻璃具穿透感,讓民眾能親眼目睹現點現灌的泡芙製作過程,讓「新鮮」不止吃得到,也看得到!

BAKE inc. CEO長沼表示:「一般多認為泡芙美味取決於內餡,我們逆轉發想從泡芙外皮下手,以法國脆杏仁(Croquant)灑在泡芙外皮,並改變造型讓消費者更好食用,便誕生了ZAKUZAKU棒棒泡芙這樣創意新食感的甜點。」

現點現灌20公分X80克的滿足
酥香、脆口、滑順三重口感的絕妙滋味
ZAKUZAKU棒棒泡芙的三大特色為「現點現灌卡士達內餡」、「酥脆濃的三重奇妙口感」以及「獨特棒棒造型」。除採用北海道原料於日本製作的泡芙本體每日店頭現烤,更結合台灣在地嚴選鮮乳,使用獨特真空高速調理機打出滑順如絲質口感最新鮮的卡士達醬,消費者點餐後於現場灌入卡士達內餡,足足有近50克的卡式達醬與香脆外皮結合出近80克的飽足棒棒泡芙,一口咬下「酥香烘烤的杏仁粒」、「金黃脆口的微焦泡芙」及「濃密細滑的現灌卡士達醬」的三重驚喜口感在嘴裡交錯融合,完美在台重現與東京零時差的棒棒好滋味。

ZAKUZAKU棒棒泡芙
泡芙本體,出爐後盛裝於鐵盤上靜置散熱等待現場填裝卡士達醬。

ZAKUZAKU棒棒泡芙
顧客點現填卡士達醬,確保每一支都能保有香脆美味。

ZAKUZAKU棒棒泡芙
獨特長達20公分的棒棒造型除了方便食用不沾手外,更能讓卡士達內餡分布均勻,從第一口到最後一口都可品嚐到香甜不膩的美味泡芙。

現場吃最可口!
帶回家只需簡單步驟即可還原美味
ZAKUZAKU棒棒泡芙主打新鮮現做,為保握最佳食用口感建議購買後2小時內為最佳賞味關鍵,但若購買回家冷藏,品牌也建議切勿直接使用烤箱直接加熱,可使用「餘溫加熱法」,取出冷藏的ZAKUZAKU,將空烤箱打開預熱2~3分鐘,為避免卡士達醬融化請關閉烤箱電源,並鋪上鋁箔紙後放入ZAKUZAKU棒棒泡芙,以烤箱餘溫再加熱30秒~1分鐘即可享用,如此,在家就能輕鬆重現店頭的酥脆美味,不過還是建議現場買現場吃才能保持最新鮮的香脆口感。

ZAKUZAKU棒棒泡芙
如果您也有生活資訊、門店優惠、活動展演等各項訊息要提供給編輯,
可以來信 edit@talk.tw【美食滔客線上雜誌編輯部】收



我要留言