外型像是干貝但其實是杏鮑菇，是道看起來高貴卻不貴的一道菜。 杏鮑菇干貝燒吃起來的口感，脆脆QQ的配上甜甜的照燒醬，可以吃上好幾碗的白飯喔！
杏鮑菇干貝燒【食譜DIY】
材料:
杏鮑菇 三根
紅蘿蔔 半根
洋蔥 半顆
照燒醬材料:
醬油 一大匙
糖 一大匙
米酒 一大匙
步驟一
先將杏鮑菇切花，再把洋蔥及紅蘿蔔切片。
步驟二
將杏鮑菇放入鍋中乾煎至金黃色。
步驟三
再把洋蔥、紅蘿蔔放入鍋中炒香。
步驟四
再將照燒醬倒入鍋中跟杏鮑菇、紅蘿蔔及洋蔥一起煨煮。
步驟五
把照燒醬煮至濃稠即可盛盤。
美味又下飯的杏鮑菇干貝燒就完成囉！把洋蔥替換成別的食材，素食者也能吃。