三鐵名模王麗雅的養“蔘”新發現!把握黃金30分鐘 | 食在有理 | Ruby

炎炎夏日,運動時快速流失的不只是汗水,還有大量維生素及礦物質,高溫的襲擊,對運動者的耐力更是一大考驗,該吃什麼、該喝什麼才能補水、補充元氣呢?讓名模王麗雅與營養師攜手分享修補好方法。

加拿大OGGA西洋蔘

運動後30分鐘內是代謝黃金期
根據專業運動營養顧問 高鈺祐多年職業運動員營養諮商經驗表示,運動補給最重要的兩個原則是:吃的時間點跟吃什麼!運動後能量補充的最佳時機是運動後馬上吃,食物的選擇則必需搭配足夠的碳水化合物及適當的蛋白質,黃金比例為3:1,碳水化合物可以是飯、飯糰或麵食;肉、蛋、豆製品、牛奶與豆漿則是很好的蛋白質來源。

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足夠的碳水化合物及適當的蛋白質是運動後能量補充來源。

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在沙拉或三餐中適時補充近日流行的紅藜麥更是養身好選擇。

除了天然食物之外,在專業運動員的飲食中,營養增補劑也是很重要的一環,熱愛運動的名模王麗雅說,她非常重視「運動後30分鐘內必須立即補給醣類與蛋白質」這件事,搭配香蕉、蛋等隨手可得的食物,就成了最方便又均衡的選擇,而加拿大西洋蔘是她最近發現的好東西,出門在外,在隨身攜帶的運動機能飲中加上一匙的加拿大西洋蔘粉,參味淡雅、口感清爽,對食物本身味道與口感的影響較少,特別適合搭配運動後補給品一起食用。

加拿大OGGA西洋蔘
一杯由亞麻子、奇亞子、香蕉、牛奶、豆漿、黑巧克力等打成的能量飲在運動後喝不僅能快速補充能量,更不用擔心脂肪堆積,尤其再加入加拿大西洋蔘粉,元氣補充再升級。

夏日涼補、提升耐力就靠它
行政院農委會刊載的藥用植物介紹中指出:西洋蔘含有人參皂苷、揮發油、氨基酸、醣類、大量維生素與礦物質及脂肪酸等人體不可或缺的營養成分,能幫助體力提升、抗疲勞、抗缺氧,更有國立臺中教育大學研究指出可以延緩疲勞發生,進而延長運動時間或增加ATP合成酶(ATP synthase)合成,提供運動時身體所需能量,提高運動能力表現。

加拿大OGGA西洋蔘
片狀的西洋蔘片可咀含或加入食物裡食用。

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製成粉狀的西洋蔘粉是方便好攜帶的元氣補充品。

對此,加拿大安大略省西洋蔘種植者協會OGGA主席Remi Van De Slyke表示:由於加拿大肥沃的土壤及潔淨水源等特殊氣候條件,造就加拿大西洋蔘獨特的風味與性質,不熱不燥、養陰生津、四季皆宜,適用於大部份體質的男女老少,同時對於運動後的能量補給也有積極幫助,之前必須遠赴加拿大方可代購取得,從現在起OGGA與在台通商「台灣綺蔘貿易公司」和「大山行」正式結盟成為合作夥伴,未來消費者將不需遠行,在這兩家通路商的門市都能夠採買到來自加拿大優質的西洋蔘。
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