【檸檬三吃】生薑檸檬凍飲、砂糖檸檬片、檸檬水 | 食譜DIY | Cheryl

聽過活魚三吃、一鴨三吃,但你聽過檸檬三吃嗎?

檸檬中含有糖類、鈣、磷、鐵及維生素B1、B2、C等多種營養成分,此外,還有豐富的檸檬酸和黃酮類、揮發油、橙皮甙等。而大部分的養份都在檸檬皮當中,比檸檬果肉更值得吃。

炎炎夏日,除了檸檬搾汁加蜂蜜之外,更可以用一顆檸檬,簡單做出【砂糖檸檬片】、【生薑檸檬凍飲】、【檸檬水】三道檸檬料理喔!

【材料】
檸檬一顆、生薑一小段、砂糖、咖啡粉、雪碧(冰火)、冰塊
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【生薑檸檬凍飲】
1.生薑切小塊,檸檬對切,一半榨汁,另一半先切薄片(越薄口感越好)。
2.將生薑跟檸檬汁加少許水,用果汁機打成汁濾掉薑渣,再加入些許冰塊,打成冰沙。
3.以1:1的量,將雪碧加入生薑檸檬冰沙中,就完成了,是不是很簡單啊。

薑能抗氧化、除斑、抗風邪、促進血液循環、提高新陳代謝,對於長時間在冷氣房的上班族,還有手腳、腰腹部容易冰冷的人來說,是最好的健康飲品,夏天做成檸檬凍飲,是最好不過的了。


喜歡小酌的人則可以改加冰火,酸酸甜甜,有點兒薑的微辣,還有冰火的酒精,微醺的戀愛感,真是夏天最極品的凍飲了。
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【砂糖檸檬片】
1.將剛剛的檸檬切片,先撒上砂糖,再撒上咖啡粉,就完成囉!
2.砂糖可以用冰糖搗碎代替,不加咖啡粉也是可以的。
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吃法就是將檸檬片捲起來,一口咬下,入口那味道,檸檬的酸配上檸檬皮的苦,加上砂糖的甜,在咖啡的香中,有著咖啡苦中回甘、十分挑戰味蕾的點心,絕對會讓你一口接一口吃下去,也許,半顆檸檬都不夠呢!

【檸檬水】
接著,就把剩下的檸檬切丁切塊隨便你,加入冰晶透明的開水中,可以放到冰箱中泡20分鐘,或是加些冰塊,就是養顏美容的檸檬水囉。
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檸檬水,可以加強腸胃蠕動治療便秘、排出體內毒素、達到美容的功效,還可以去除口腔異味,消除口臭。因為檸檬水富含維生素B群,對於以上症狀很有紓解效果喔。

檸檬三吃,夏日檸檬輕飲,是不是很簡單啊?趕快自己動手做看看!
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