要吃也要美!當家主廚量身打造無菜單健康好料理 | 食安食療 | Swimming

短暫遠離塵囂,享受回歸自然的寧靜,是每個都市人共同的心願,位於新竹的「6星集Villa」就像台北人的桃花源,有著溫柔平和的舒適調性,能夠體驗紓壓的快感、擁抱大自然治癒心靈、還能一飽食欲的動人美食,放了班,這個週末就躲去「6星集Villa」放空吧!
IMAG0584.gif

佔地廣大的「6星集Villa」,位於山腰處,有著渾然天成的自然景致,入口處就可以感受到一股綠意盎然的新鮮氛圍,以自然元素為基底,打造令人心神嚮往的優雅空間,搭配小河、巨石、草原、花木等造景設計,愈深入往前、愈忘卻憂煩。
IMAG0579.gif

IMAG0475.gif

園中間有著簡約的涼亭設計,這裡彷彿時間掌控的死角,沒有時間催促的聲音、沒有煩惱叨擾的憂心,飽餐後儘管享受這般恬淡的時刻,或者說這大概是完美料理下,最難能可貴的附加價值吧。
IMAG0582.gif

IMAG0474.gif

《6星集Villa 無菜單料理》提供的無菜單美食是其他地方少有幾近完美的特色風味,皆須提前預約才能享用為你設計的專屬好料,你甚至可以提出喜好、建議、預算與禁忌,為挑嘴的消費者也能呈上最對味的食材,每一次都在在考驗著主廚的能力與創意,為提供最新鮮好料,主廚皆會於訂位當日親選準備食材,秉著經驗與不計成本的用心態度,就要端上讓人驚豔的完美風味!
20170513_123420.gif
▲ 海螺沙拉

20170513_124023.gif
▲ 烏魚子三拼(烏魚子、醉雞、櫻桃鴨)

食材中又以海鮮為大宗,對於善吃海鮮的老饕們,在這裡完全可以嚐到珍稀的特色海味,搭配主廚的精湛手藝,保留了完整的海味鮮甜,原汁原味彷彿活脫脫呈上眼前,不過度調味下,簡單就入味。
20170513_124052.gif
▲ 帝王蟹

20170513_125057.gif
▲ 樹子蒸海上鮮

20170513_133230.gif
▲ 碳烤大生蠔

除大量的海料以外,也穿插著澎湃的肉排與鮮蔬,也是精挑嚴選最上好的食材,做最適合的料理搭配,燉、煎、蒸、烤等都難不倒,不違找好食材的初衷,也要讓客人吃得出、感受得到,才真的是對得起天物食材呢!
20170513_134501.gif
蒜香煎羊排

20170513_135741.gif
▲ 風味蘆筍

完美桌菜組合,也少不了好湯的登場,完全配得起一桌好菜的新鮮燉湯,有著滿滿滿的食材,費時費力熬煮至精華,融合傳統老手藝與創新想法,湯頭溫潤回甘、熱熱品嚐格外對味,肉不腥、漢方不苦,絕不挑胃的湯頭,令人嚐得非常滿足。
20170513_133131.gif
▲ 蓮藕燉烏雞;若真的吃不下,湯品也可以提供打包服務喔!

親和、溫暖的服務態度,不僅關心每一個客人的用餐品質,也能適時提供最需要的服務,也因為如此讓主廚結交了許多不少熟客朋友,比比皆是再度光臨的客人,每一次料理,就像創意大賽,總能精緻做出不同的菜色,說如此細膩的料理手法,不如說也有著滿滿熱忱的心思,再次上桌還是大開眼界。
20170513_133426.gif

20170513_124648.gif
▲ 蟹黃魚翅羹

20170513_130458.gif
▲ 手臂蝦

無菜單料理沒有一定的料理道數,會依照預算與成本去打造,因此每一次出菜也都是一種期待!在餐後還會送上甜品與水果,融入養生與健康概念,除了要在美食中吃得營養豐富,甜品也不例外,以最少的負擔卻吃得最飽的料理精神,為每一個客人寫下最深刻的美食記憶。
20170513_140519.gif
▲甜點;以上料理皆依季節與當日食材依照客人需求更換

餐廳以包廂的方式做區隔,只要事先訂位,大部分時候都可以享有得天獨厚的獨立空間,無論是特殊日子或是親友聚餐,都能得到完全不受打擾的私密環境,木質系風格暖色裝潢,以及超親切的服務品質,不僅吃得滿足,連心都能感受濃濃的暖意,讓人賓至如歸。
IMAG0576.gif

IMAG0571.gif
▲ 無菜單料理皆須提前預訂喔!

有點厭世、負能量爆炸、又提不起勁時,下次就到「6星集Villa」走走吧!享受一流的頂級料理、春風一般的服務品質、還有專業紓壓的上等體驗,讓離台北最近距離的小世界,成為你收藏心中的秘密景點。
IMAG0457.gif



如果您也有生活資訊、門店優惠、活動展演等各項訊息要提供給編輯,
可以來信 edit@talk.tw【美食滔客線上雜誌編輯部】收



我要留言