台中人的【早餐地圖】 | 台灣食旅 | Cheryl

台中人早餐吃什麼?肉蛋吐司?海盜飯糰?NO~這幾家人氣早餐都是近幾年才竄出來的,讓老台中告訴你,從小吃到大最道地的早餐是什麼!

「炒麵+辣椒醬+豬血湯」
台中人都知道,最道地的台中味,就是「炒麵+辣椒醬+豬血湯」,炒麵加點蒜泥,淋上東泉辣椒醬,再配一碗豬血湯,這就台中人的最愛早餐,介紹二間超人氣店家:

松哥拉仔麵
30-40年老店了,一度搬了好幾次家,但搬到那兒,主顧客就跟到那兒,店裡除了豬血湯之外,老饕最愛吃的還有隔間肉湯。(台中市西區五廊街93號)

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來坐炒麵(你好炒麵)
這是台中林佳龍市長早餐地圖中,標記為「王者」級的早餐,也是家30年老店,由全世界最笑臉迎人的二兄弟經營。(台中市西區自治街與樂群街交叉口)

大麵羹
大麵羹不用說,就是台中在地獨家的美食,只有在台中才吃得到喔!大麵羹就是要配炸豆腐、燒肉跟章魚,或是滷味都很對味。

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公園路大麵羹:台中市中區公園路16號
英才路大麵羹:台中市北區英才路215號
合作街大麵羹:台中市南區合作街103號
樂群街大麵羹:台中市西區四維街93號(樂群街、四維街口)

狀元米糕
念台中忠孝國小的同學們,應該都很懷念吧!狀元米糕位在第五市場,忠孝國小自治街後門口對面,已經有40多年了。

精選長糯米用大鍋煮,蒸煮得軟Q適中,附上幾片小黃瓜,看起來讓人垂涎欲滴,然後再淋上香噴噴的滷肉汁,加點蒜泥,當然要淋上台中人的東泉辣椒醬,加個滷蛋、熱魚或貢丸,配上甘甜的柴魚湯,真是超級美味呀。柴魚湯還可以無限暢飲喔!台中市西區自治街9之1號)

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靜宜早點
靜宜早點,也是林佳龍市長早餐地圖的美食,更是老台中從小吃到大的早餐,靜宜最有名的是現做蛋餅,但老台中很愛的還有蔥肉餅,外表包著酥脆烤香的餅皮,卡茲一口咬下去,鮮嫩多汁的豬肉帶著蔥的香甜,真是讓人齒頰留香,一口接一口,可以吃好幾個呢!
(台中市南區復興路三段164號)

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小籠湯包
曉明湯包也是林佳龍早餐地圖推薦的美食喔,食尚玩家也來報導過,半夜開賣的美食,你吃過沒?曉明湯包凌晨3點就開賣了,只賣到早上10點半,早來晚來都吃不到,最早之前是開在曉明女中附近,後來才搬到現址。

曉明湯包,白胖胖的麵皮包裹著厚實的肉以及大量的蔥花,撥開包子皮後,那濃郁的湯汁帶著誘人的香氣流出,鮮嫩又香甜,叫人直流口水。(台中市西屯區漢口路二段235號)

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▲曉明湯包(圖/取自曉明湯包粉絲專頁)

台中人的早餐地圖

之前有篇《台中人的早餐在哪》,對於台中人早餐有點貧弱的說法在網路上發酵後,林佳龍團隊中對美食很有興趣的夥伴,整理了一張台中人的「早餐地圖」,林市長也不藏私的公開在粉絲團上,讓大家分享。
 
「他們之前常說不能讓外地人知道,以免引來大批人潮。但既然有人說我們台中人的早餐文化貧弱,看來我們只好用『美味』來化解『誤會』了。」(本段文字摘自林佳龍粉絲專頁)

台中人的早餐地圖,你吃過幾樣了呢?

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▲台中人的「早餐地圖」。(圖/取自林佳龍粉絲專頁)
 
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