【台北 公館】台大學生的美好回憶小木屋鬆餅 | 美味探索 | 小眼睛

公館商圈的美食多到讓人眼花撩亂,但這家位於台大校園內從捷運公館站一號出口過馬路直走就到的小木屋鬆餅卻鮮少人知,營業時間許多學生點了當早餐點心或下午茶,坐在池畔旁看著書吃著鬆餅好愜意,邊吃邊逛校園感受青春氣息吹著涼風也是一個不錯的享受。

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店家除了大家常吃到的甜味鬆餅味以外也有鹹味可選擇,且配料豐富口味多變,果醬也有雙味可以選擇,從基本款的果醬、香蕉巧克力到混搭的草莓藍莓雙莓口味、抹茶紅豆都有;鹹無論你喜歡簡單款的玉米蔬菜還是滿足版的培根牛、咖哩豬排都任君選擇。

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其實這個鬆餅烤出來和香港的格仔餅長的一模一樣,只是香港的格仔餅大多是用鮮奶油加上奶油及糖去調和而成的,烤好之後內餡再加入花生醬、煉乳和牛油,相對來說台灣的鬆餅就稍微健康單純了些,鬆餅本身的口感也較清爽無負擔。

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抹茶鬆餅
剛烤好陣陣香氣的酥脆外皮下底下是充滿蛋香的紮實口感,表皮並不會像許多鬆餅店因怕鬆餅黏鍋而在鍋內塗上大量的油而導致餅皮充滿油味,清爽酥脆的口感一咬下有著濃濃的抹茶香,抹茶抹醬不會有過多的人工香精味,雖然比不上正統的日本抹茶醬那般濃郁微苦,但微甜不膩的味道確實是抹茶控們值得一試的。如果喜歡抹茶與紅豆結合碰撞出的甜蜜滋味,店家也有販售抹茶紅豆口味的,但紅豆的味道有些許甜,相對抹茶鬆餅而言抹茶的味道就些微的被覆蓋掉了,重甜愛好者就推薦吃吃看抹茶紅豆味的。

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小木屋鬆餅除了台大分店以外也有在內湖、板橋等地有其他分店,但台大店可以一邊吹著涼風逛綠蔭大道邊吃邊享受校園氣息是其他分店所沒有的優勢,如果有到公館一定要來品嘗看看!不過記得要錯開學生吃飯時間不然會等很久,還有小木屋鬆餅只有營業到傍晚,記得要注意一下時間以免撲空喔!

店家: 小木屋鬆餅

圖片/小眼睛拍攝

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