IG超人氣打卡美食,來場義式約會吧! | 美味探索 | 貪食小姐_一隻陽

台北市大安區的巷弄裡隱藏著不少人氣美食,這是饕客們之間公開的秘密。不管是商務午餐對談,亦或是浪漫晚餐約會-「鬍子餐酒 Baffi Italian Trattoria」是相當合適的選擇。

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地理位置處於繁華的東區巷弄之內,雖然較為後段,但依照導航指示並不難找。以紅磚築成,仿舊的招牌,搭配明亮的落地窗;相較於一目了然的玻璃窗,大門則是使用深不見裡的木門設計,形成對比鮮明的簡單的工業風,給人強烈的印象。

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不可否認一間餐廳除了餐點的美味與獨特之外,氣氛也能為味覺加減分。「鬍子餐酒」內部每一張餐桌各自有著不同擺設,有沙發區的舒適,也有木椅區的優雅;桌上都刻有一小句名言佳句,彷彿享用的不是餐點,而是人生哲學。

看完餐廳介紹,來看看餐點吧:

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◆番茄櫛瓜蔬菜烘蛋

顏色鮮豔加上番茄的特有酸味,視覺與嗅覺的雙重刺激令人口水欲滴,濃厚茄汁拌炒了些微辣椒,就像意外的驚喜一般,添加的味蕾層次感;新鮮豐富的蔬菜佐微酸微辣的醬底,與酥脆的麵包一起入口,開胃爽口。

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◆蘑菇鮮蝦

整顆的渾圓飽滿的蘑菇拌炒肥嫩鮮美的去殼蝦,經過悉心處理免去了撥殼的麻煩,並讓風味獨樹一格的醬底融入蝦肉之中;而主角蝦子爽脆又紮實,儘管吃進飽和的炒醬,卻意外沒被醬汁帶走本身的鮮甜,咬下去就知道是新鮮的味道。

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◆松露什錦菇起司燉飯

一端上來就見到迷人的半熟蛋,搖搖晃晃的扭著誘人的舞姿;湯匙切下時,金黃汁液順流而下,猶如黃金瀑布一般;飯粒偏全熟,並非硬米心燉飯,但不至於軟爛,是大眾能接受的口感;濃郁的松露與起司完美的結合出香氣,幸福的滋味一口一口。

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◆油封櫻桃鴨佐醬汁

底下鋪著一圈的是馬鈴薯泥,拌有濃郁的起司,綿密的入口即化,與肉汁的搭配可說是完美無缺;不像一般鴨肉韌性難嚼,櫻桃鴨酥脆的外皮包裹著的是軟嫩的肉,就連牙齒不夠堅固的朋友也能大快朵頤,太過迷人的滋味令人難忘。

眼睛是否吃飽了,而肚子卻空空呢?趕緊約三五好友一同享受美食、小酌一番,來一場與美味的對談吧!




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