【濃得像鮮奶!國民飲品成了時光禮物,為你開啟美好一日】 | 食在有理 | Swimming

用態度調味的香氣,有一種霸氣而不容屈服的味道;用堅持創造的品味,是一股難以模稜的溫柔踏實...
你該帶著走的,渾然天成的自然氣質。

台灣是一個飲料充斥的地方,從茶品到咖啡、從珍奶到創意飲品,近期更有了小農鮮乳與豆奶紛紛在飲料市場上露面,縱使選項五花八門,但關於入口的飲食講究,也逐漸延燒到會被喝下肚的液體,《漿樣子 濃い豆乳》不僅是因時代而生,也因需求開始,由繁入簡,是一條勇氣與堅定的道路。
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《漿樣子 濃い豆乳》起始於宜蘭,後落腳於信義區一家小小的門市,由於艱鉅的製作流程,大量的黃豆存放與生產用的大型機器就佔據了門市的一整個空間,搭上外帶飲品的潮流,用心製作出的豆奶也開始了這樣僅接受外帶的方式,不僅提供剛剛好的份量,也讓人隨時都可以將新鮮帶著走。
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從黃豆挑選到設備的組裝與設計都由《漿樣子 濃い豆乳》創辦人一手包辦,堅持自己的味道、也堅信能有那樣的美味,一路的實驗精神與挫敗,反倒讓他笑得很開心,「這樣的過程是必須的,而成果才更讓人期待」,或許是因為這種樂觀的心態,讓他所走的每一步都踏實、每一次前進都讓他口中說的「香醇濃郁的豆乳」更香醇、更濃郁。即便是如此可觀的大型機器,正常人早已因畏懼而退縮,他們還是操作得妥妥當當、樂不可知,是該收穫了,經過了那一段三餐把豆漿當主食的日子後,這豆乳的出現,果然炙手可熱、讚賞不斷。
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《漿樣子 濃い豆乳》的豆乳皆採用日本最先進的技術與自行改良設備熬煮萃取,不僅費時費工,更需全程嚴密監控,拿到的每一瓶豆乳都是時光的禮物,也是辛勞的成果,全店搭配獨家挑選的加拿大進口非基改黃豆,是經過長久的測試與實驗下所嚴選出的最佳豆質,無論是與設備的契合度或是口中的對味程度,都是萬中選一不可多得的高規格成品,因此也才讓《漿樣子 濃い豆乳》的豆乳能呈現這麼獨特又濃郁的味覺享受。
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除了沒加一滴糖的招牌經典原味豆乳外,店裡所提供的各式特色風味也都是用心經過重重調配的絕佳口感,包含杏仁果豆乳、玫瑰豆乳、抹茶豆乳、豆乳可可等人氣選項。值得一提的是有著濃濃浪漫因子的玫瑰口味,不僅使用真實玫瑰花瓣添加,更堅持須有無農藥殘留證明的玫瑰才會是他們的使用選擇,也因如此玫瑰豆乳非常稀少,常見原料供應不足的狀況,限量提供的嬌貴玫瑰,有著夢幻的清香,也有著代表《漿樣子 濃い豆乳》的最堅毅的精神。
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▲ 玫瑰豆乳

向來追求更好品質的《漿樣子 濃い豆乳》,總為一個想法尋遍所有可用的原料,也因如此在《漿樣子 濃い豆乳》的原料並不單一,往往可在產品中看見來自世界各地的素材,就如同抹茶豆乳絕對是使用來自日本原裝進口的抹茶粉,有著苦中帶甘的原始風味;杏仁果豆乳則選擇了沐浴過加州陽光的天然杏仁果,現烤現磨與豐實的堅果油脂都讓豆乳擁有最完美的渾厚質地與口感;豆乳可可添加的是法國進口的純正可可粉,無添加香料的自然香醇,剛好與同樣純粹的豆乳共譜超契合的心動樂章。一直都渴望能打造出與鮮奶一般濃稠密度高的美妙豆乳,而《漿樣子 濃い豆乳》用最健康天然的方式做到了,讓喝過的人都大感驚嘆、回味不已。
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▲ 左起原味豆乳、日式豆花、抹茶豆乳、杏仁果豆乳、豆乳可可

除豆乳之外,《漿樣子 濃い豆乳》還有使用自家豆乳所製作的日式豆花,喝得到豆乳的香濃,更能品嚐到獨門製作的滑嫩豆花,入口即化的綿密,以及最原始的自然豆香都能在口中久久纏繞,裡頭更添加豐富的紅豆及綠豆,巧妙呈現三色豆堆疊出的美味精彩,完美的融合度除了精巧的味覺體驗外,還有一種安心的踏實感。
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濃豆乳的出現為這令人驕傲的國民飲品-豆漿開啟了新的篇章,我們甚至有點感謝,因為這樣的改變,才開始看見了豆乳的多元性與無可限量,豆漿對人體的幫助已無需多提,豆漿的熱門度更在女孩圈中風靡許久,而濃豆乳不僅讓豆漿是個驕傲,也成了指標,融入時尚中的優雅、也加入文藝風氣中的唯美清新,喝豆漿可能是一種國民行為,且存在了好久,但有了《漿樣子 濃い豆乳》後,喝豆乳或許會成為一種國民態度,且現在正要開始。
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