人生不會只有一種樣貌，多采多姿的生活是我們追求的美好，美味不會只有一種色彩，繽紛的滋味才是品味的極致……
台灣甜點比比皆是，不僅加入世界風潮也融合東西口感，在台灣，美食就像天天都在發生的奇蹟，充滿不同風味、各種料理、各式色彩，但創意不曾停下來，每天都有人在研發著屬於生活的味道……
近日在台北出現一家「彩色快閃」的誘人甜蜜，平日以線上銷售為主的《BluesBear Cake》非常廣為人知，在生乳捲的市場中異軍突起，憑藉用心的原料、誠意的產品、以及充滿誘惑的彩色魅力，讓人忍不住就深陷其中，而台北以外的饕客們也可以透過他們的粉絲團訂購。
以北海道鮮奶製作的生乳滿滿添覆，特別使用埃及艷后款頂級昭和專用麵粉創作蛋糕體，是少有的綿密清甜且富含彈性，紮實飽滿的口感入口細膩溫柔，符合現代人口味的恬淡、得體呈現蛋糕應有的甜蜜、再揉合專一性與專業力，烘焙師及團隊的技術與想法成就了令人嚮往的夢幻甜品，色彩繽紛的生乳捲，內含五色五味、就像生活用不同樣貌來滿足，味蕾亦是。
▲ 建議享用順序為原味、抹茶、橘子、巧克力、芋頭。《BB Cake布貝爾蛋糕》FB / 圖
原味
濃厚的鮮乳香氣、以日本進口原料手工製作，還原鮮奶濃醇的細緻感，入口即化的內餡與蛋糕體富彈性的口感相結合，不是你吃過的那種生乳捲，每一口都不甜膩、不乾澀、又格外清爽的奶香氣。
抹茶
使用道地日本進口抹茶，在無數次的實驗中找到最講究的頂級茶香氣，從風味到口感不僅契合度，前後味的層次感都格外要求，清新甘醇、茶韻濃厚，讓人品嚐蛋糕卻如品茗，擁有沉澱一般的好心情。
橘子
橘香堪稱是五色中最厚工的口味，為了找尋最對味的口感，繁複的手續與時間工程都是為了創造出最貼近完美的味道，嚴選在地茂谷柑，以反覆的瀝乾、烘曬、熬煮等耗工費時的流程，持續六天之久，才能成就每一口幸福的酸甜，其中真的能嚐到紮紮實實的橘醬完整呈現喔。
巧克力
其黑色的可口只有懂巧克力的人能理解了，使用高達73%的比利時純黑巧克力，融出高濃度的可可風味，巧妙的完美比例剛好襯托巧克力皇家般地苦甜滋味，做到巧克力不死甜、溫柔地苦勁就像慢慢品味一杯黑咖啡，有著生活的初衷，享受、愜意、與恣意的感受美好。
芋頭
來到五色的終章，勢必是一場甜蜜的回馬槍！大甲芋頭的醇郁與綿密，奇蹟似地打造極入味的口感，特別留下芋頭肉顆顆充實內餡，不只是化口的香氣、還讓你欲罷不能的咀嚼其中滋味，沒想到這生活的最後是讓人情迷的想再重來一次。
如果人生可以選擇，你會不會勇敢去闖，創造一頁又一頁多色多樣的生命旅途；如果美味可以整合，你會不會大膽嚐試，為了一口又一口充滿驚喜的味蕾享受。《BluesBear Cake》懂你對美食不說出口的貪心、也理解你總是充滿選擇障礙的任性，五色生乳捲不只是一種創意，更多的是為了你存在的生活體悟。