滿足你的任性味蕾,大膽突破的彩色誘惑詢問度爆表! | 美味探索 | Swimming

人生不會只有一種樣貌,多采多姿的生活是我們追求的美好,美味不會只有一種色彩,繽紛的滋味才是品味的極致……

台灣甜點比比皆是,不僅加入世界風潮也融合東西口感,在台灣,美食就像天天都在發生的奇蹟,充滿不同風味、各種料理、各式色彩,但創意不曾停下來,每天都有人在研發著屬於生活的味道……

近日在台北出現一家「彩色快閃」的誘人甜蜜,平日以線上銷售為主的《BluesBear Cake》非常廣為人知,在生乳捲的市場中異軍突起,憑藉用心的原料、誠意的產品、以及充滿誘惑的彩色魅力,讓人忍不住就深陷其中,而台北以外的饕客們也可以透過他們的粉絲團訂購。

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以北海道鮮奶製作的生乳滿滿添覆,特別使用埃及艷后款頂級昭和專用麵粉創作蛋糕體,是少有的綿密清甜且富含彈性,紮實飽滿的口感入口細膩溫柔,符合現代人口味的恬淡、得體呈現蛋糕應有的甜蜜、再揉合專一性與專業力,烘焙師及團隊的技術與想法成就了令人嚮往的夢幻甜品,色彩繽紛的生乳捲,內含五色五味、就像生活用不同樣貌來滿足,味蕾亦是。

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▲ 建議享用順序為原味、抹茶、橘子、巧克力、芋頭。《BB Cake布貝爾蛋糕》FB / 圖

原味
濃厚的鮮乳香氣、以日本進口原料手工製作,還原鮮奶濃醇的細緻感,入口即化的內餡與蛋糕體富彈性的口感相結合,不是你吃過的那種生乳捲,每一口都不甜膩、不乾澀、又格外清爽的奶香氣。

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抹茶
使用道地日本進口抹茶,在無數次的實驗中找到最講究的頂級茶香氣,從風味到口感不僅契合度,前後味的層次感都格外要求,清新甘醇、茶韻濃厚,讓人品嚐蛋糕卻如品茗,擁有沉澱一般的好心情。

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橘子
橘香堪稱是五色中最厚工的口味,為了找尋最對味的口感,繁複的手續與時間工程都是為了創造出最貼近完美的味道,嚴選在地茂谷柑,以反覆的瀝乾、烘曬、熬煮等耗工費時的流程,持續六天之久,才能成就每一口幸福的酸甜,其中真的能嚐到紮紮實實的橘醬完整呈現喔。

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巧克力
其黑色的可口只有懂巧克力的人能理解了,使用高達73%的比利時純黑巧克力,融出高濃度的可可風味,巧妙的完美比例剛好襯托巧克力皇家般地苦甜滋味,做到巧克力不死甜、溫柔地苦勁就像慢慢品味一杯黑咖啡,有著生活的初衷,享受、愜意、與恣意的感受美好。

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芋頭
來到五色的終章,勢必是一場甜蜜的回馬槍!大甲芋頭的醇郁與綿密,奇蹟似地打造極入味的口感,特別留下芋頭肉顆顆充實內餡,不只是化口的香氣、還讓你欲罷不能的咀嚼其中滋味,沒想到這生活的最後是讓人情迷的想再重來一次。

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如果人生可以選擇,你會不會勇敢去闖,創造一頁又一頁多色多樣的生命旅途;如果美味可以整合,你會不會大膽嚐試,為了一口又一口充滿驚喜的味蕾享受。《BluesBear Cake》懂你對美食不說出口的貪心、也理解你總是充滿選擇障礙的任性,五色生乳捲不只是一種創意,更多的是為了你存在的生活體悟。

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