如果常到香港的朋友應該會發現 ，香港是一個食物很多樣化的地方，日本料理在香港人的心目中更有舉足輕重的位子，除了我們在台灣常常可以見到的爭鮮、元氣迴轉壽司外 ，知名大型的連鎖日式料理還有這家坂長壽司。
這家位於旺角鬧街中心的坂長壽司位於店鋪二樓，是許多香港人下班聚會時的選擇之一，餐牌選擇很多 ，從壽司 、生魚片、炸物、烤物到點心、酒類果汁飲品應有盡有，而且下載APP登記會員還可以享有折扣優惠 。
鐵板黑椒牛舌
一端上桌就有撲鼻的香氣朝你襲來讓你食慾大開 ，擠上新鮮的檸檬汁增添了微酸的口感平衡了牛舌本身的油脂 ，軟嫩的牛舌豐富的油脂讓你唇齒留香大呼過癮。
火炙吞拿魚腩／火炙三文魚腩壽司
吞拿魚就是我們的鮪魚 ，三文魚就是我們的鮭魚 ，魚腩豐富的油脂在炙燒過後將魚腩本身的油脂逼出來 ，入口即化的口感是許多饕客的心頭好 ，新鮮的魚肉不需要多加芥末或是醬油等配料 ，直接入口咀嚼享受那軟綿綿的雲端享受真是一大樂事 。
特選吞拿魚壽司定食
午餐定食限定下午五點之前下單 ，划算的價格包含了用鰹魚高湯下去蒸煮的茶碗蒸、加了胡麻醬下去製作的沙拉、清甜的味增湯和超豐富的壽司拼盤：有軟綿綿的玉子燒、油甘魚壽司、平目魚壽司、吞拿魚壽司、吞拿魚腩壽司、炸蝦卷壽司、三文魚壽司；新鮮入口即化的魚肉讓人大呼過癮。
甜蝦刺身盤
超鮮甜的甜蝦完全不需要醬料的點綴就是絕頂美味 ，海膽完全沒有腥味 ，回甘的鮮甜讓人一吃難忘 ，鮮北寄貝刺身和油甘魚讓整個刺身拼盤變得豐富多樣化 。
原盒海膽刺身
一整盒超多份量的海膽是海膽控不可錯過的選擇之一 ，還附上新鮮的小黃瓜和海苔及醋飯讓你自己製作軍艦卷 ，喜歡嗆辣的朋友也可以將芥末與海膽一同入口 ，讓美味再升級 。
朝日啤酒
店內除了清酒 、梅酒等等酒類外，不可或缺的當然就是有名的朝日啤酒ASAHI囉～透心涼的啤酒一飲而盡暑氣全消 ，搭配壽司或是串燒都是極致的享受 ，在炎炎夏日中喝上一杯真是沁心又舒暢啊!
店家: 坂長壽司
圖片/小眼睛拍攝