假日享受美食想必是現在上班族最容易滿足的小放鬆行程了，對於餐廳的要求除了餐點一定要好吃之外，場地的舒適度，時間的充裕悠閒感，以及滿足網帥網美拍照打卡的需求也是格外重要，位於捷運東門站附近的「UNCLE 廚棧」就是一家符合上述條件的好選擇！
「UNCLE 廚棧」結合了髮廊與餐酒館的複合式空間，餐廳內裝潢帶著濃濃的英倫復古風，走進餐廳彷彿走進電影「金牌特務」場景，許多時尚雜誌跟電影也都來這取景拍攝過，該餐廳是由2位年齡平均40歲的中年大叔所共同經營，當時因兩人有共同嗜好及理念，故有了今天的「UNCLE 廚棧」，而自稱為大叔的兩人，期許自己生活態度及心智上都能由男孩蛻變為穩重成熟的男人(紳士)，因此餐廳才依此命名。
走進餐廳沒有人不被這復古的理髮椅給吸引，櫃上擺放的梳子、刮鬍刀、理髮清潔等用具，可不是裝飾品，在這可是真有提供理容剪髮服務(限12歲以上)，服務內容包含剪髮、染髮還有英式傳統理容及臉部清潔、頭部按摩，這張理髮椅可是店內招牌特色，在這拍照立馬有型變網帥!而緊接著是用屏風隔開的空間，這區營造成客廳的感覺，有組皮革沙發桌椅及鋼琴，一旁擺放的大長桌正好適合多人聚會。
「UNCLE 廚棧」營業時間為中午12點到4點晚上6點到10點，週末假日另有早午餐的選擇，菜色的部份有分有開胃菜下酒菜、自製麵包、各式燉飯、義大利麵、牛排、羊排、豬肉、海鮮等多種選擇，飯後還能來份特色甜點跟特調飲品。
「油悶蒜辣鮮蝦」喜歡重口味的，絕對不能錯過這道，將奶油、辣椒、大蒜等香料低溫油泡，待食材的辛香味先釋放，接著再將蒜頭爆香鮮蝦油悶，這道料理嚐起來味道上相當有層次，醇厚的辛香味讓人胃口大開，搭配著一旁內在已軟爛成泥的蒜頭一同入口，微微辛辣令人超滿足。
「鐵鍋干貝明太子烘蛋」一上桌熱騰騰的香氣撲鼻而來，超有厚度的烘蛋表層舖上鹹香的明太子，切開後裡頭有洋菇、干貝、馬鈴薯，放入口中濕潤軟嫩的烘蛋用舌尖輕輕一頂即化開，和著明太子的香氣以及洋菇的Q彈，干貝的鮮香，馬鈴薯的鬆棉，這道絕對值得一嚐。
像是「白松露干貝四種起司燉飯」「楓糖肉桂烤鴨胸櫬柳橙苦白苣佐紅酒莓果醬」「焗烤辣肉醬熱狗堡」還有「有什麼出什麼鹹派」等等都蠻值得一試的，甜點的部份就看主廚當天準備什麼，即使是基本款的起司蛋糕也是濃郁的不一般，約會不知去哪嗎?快把「UNCLE 廚棧」加入口袋名單吧，包準吃的開心拍的過癮。