創意養生料理─永康錄雞湯 | 台灣食旅 | Loyal

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永康錄雞湯是多家電視台報導餐廳,起源是老闆父親因身體不佳,母親辛苦熬雞湯,而讓老闆體會到健康重要性,興起製作滴雞精念頭,進而開啟中年創業動機!

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整家店佈置是採用水泥紅磚牆柱與木造窗戶,桌椅是原木素材設計,讓人感到就像回到鄉下祖屋懷舊氛圍!

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香菇糙米雞湯─是用蘋果、紅蘿蔔、洋蔥、高麗菜…等五種蔬果熬製而成,整個雞湯清甜,沒有多添加人工調味料,有香菇清香,加上糯米和糙米溶入湯裡滑嫩,與上等放山土雞雞腿肉堅韌口感,適合女性和病後需要調理身體人們,小孩必備營養補給湯品!
目前推出冷凍包購買後只需簡單加熱即可享用!

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法式舒妃雞+日本冷泉涼麵─日式冷泉涼麵 Q 彈清爽,搭配日式頂級胡麻醬,加上法式舒妃雞,雞肉是由西式舒肥低溫真空隔水烹煮,雞胸肉軟嫩不柴,上面淋上蜂蜜桔醬跟檸檬特製醬料,很適合炎熱的夏季食用!喜歡椒麻口味饕客,可點來品嚐一番!

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阿嬤肉燥飯+川味舒妃口水雞─改良四川口水雞做法,由上選去骨雞腿經過24小時醃漬,加上真空隔水低溫舒肥方式烹煮,讓雞肉口感軟嫩香甜,配上十種不同中藥調制而成的醬汁,香氣十足口感豐富,阿嬤肉燥飯吃起來不油膩,有肉粽的香氣,配上小碎肉、竹筍、菜脯、香菇、蝦米,撒上花生碎及香菜,真是一碗非常有創意肉粽飯,讓人緬懷故鄉阿嬤滿滿溫情,讓出外遊子有個心靈慰藉!有來台北饕客可來嘗鮮一番,讓美善充滿在人間!


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