圖／文 里仁
過年期間不管是追劇、看電影、泡茶聊天、打電動，隨手抓一把堅果或瓜子慢慢嗑就是愜意，更是相對健康的選擇。年貨大街上琳琅滿目的堅果，該如何挑選呢？把握以下兩大重點就對了！
■ 多觀察，選擇自然原色選購堅果，要先打破食物越白越乾淨的迷思。不同種類的堅果具有各自獨特的自然原色，如果顏色過於潔白，可能是經過漂白處理，盡量避免選購。
通常有帶殼的堅果，大多未經過加工，較能保留原有的完整營養；有外殼保護，果仁也較不易因接觸空氣而變質。選購帶殼堅果，要挑選形狀完整，且外觀圓潤飽滿者。若外殼較為乾扁，甚至缺角，就可能是存放已久或已被蟲蛀掉囉。
■ 少調味，嚐到天然風味新鮮堅果本身就帶著天然甘甜與淡淡堅果香氣，如果喜歡有調味的堅果，建議選擇以鹽或天然香料簡單提味的堅果。不用太多調味劑，自然健康美味！
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可可腰果 奶素 嚴選越南大腰果，果粒飽滿脆甜，再佐以法式焦糖，並裹上72%黑巧克力，再撒上可可粉。擁有多層次香氣，從入口的微苦、焦香，到最後濃郁的堅果香，風味細膩，讓人一口接一口。
帶殼夏威夷豆 純素 精選澳洲整顆夏威夷豆，以海鹽略加調味，低溫輕度焙炒，保留天然濃郁香氣，每口都嚐得到健康原味。帶殼能保持新鮮，減緩堅果氧化，保存更多營養。
原味綜合堅果 純素 內含杏仁、核桃、腰果和夏威夷豆四種堅果，以手工篩選，精選飽滿顆粒，低溫輕焙，吃得到堅果的原味清香，自然甘甜。
黑金剛花生 純素 精選雲林元長黑金剛花生，低溫焙炒，通過農藥殘留及黃麴毒素檢測。黑金剛花生油脂含量低，紫色表膜含有花青素，有益身體，香酥好吃。
天天活力堅果禮盒 純素 小包裝，方便隨身攜帶，每包含有烘烤過的杏仁、腰果、黃豆、黑豆、南瓜籽與紅棗脆片等多種堅果與豆類，口感層次多變化，香脆可口。
包種南瓜子酥 純素 精選顆粒飽滿的南瓜子融合坪林在地包種茶製成。滿滿的南瓜子香脆可口，在甘醇的麥芽甜味中綴上一絲淡雅的包種茶香，擁有清爽脆甜、不膩口不黏牙的美味。
薑黃海鹽腰果酥 奶素 年貨新口味酥糖！以腰果、南瓜子和米香為原料，打造出多層次的酥脆口感；並加上養生薑黃粉和少量海鹽調味，呈現鹹甜交織的香脆滋味，每一口都能嚐到驚喜。
開心果 純素 嚴選伊朗產開心果，只以少許的鹽引出開心果的獨特甜味與香氣。粒粒嚴選、殼薄好剝，果仁更是飽滿香脆，吃得到開心果的真實原味，順口好吃。
帶皮鹹酥腰果 純素 原料天然單純，僅以腰果加上些許鹽巴製作而成。精選果仁粒粒飽滿，淡淡鹹味更引出腰果的自然甜美。
有機日日好堅果禮盒 純素 內含原味堅果與薄鹽堅果兩種口味，可品嚐到有機腰果、有機核桃及有機杏仁的清香原味。薄鹽口味僅以少許岩鹽調配，不使用人工色素及香料，是安心健康的堅果好禮。
過年相聚聊天必備的超營養堅果，讓新年吃的安心健康！