【食譜】剩食料理 蔬食米濃湯 | 里仁

蔬食米濃湯

  剩食料理的概念,以家中剩飯取代澱粉勾芡,質地細緻,健康又適合寶寶及長者食用。


材料:

白飯1碗、玉米粒1罐、紅蘿蔔20g、高麗菜50g、水1000ml、橄欖油1大匙

調味料: /胡椒適量

 

作法:

1.使用熱油將全部蔬菜料放入鍋子拌炒。

2.加入白飯和水煮滾至軟爛後,用果汁機略打、調味即可。(建議不要打成泥,可保留蔬菜口感)

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