台南市政府觀光旅遊局舉辦之「2015台南美食節」，將於12月正式登場，規劃「總舖師手路菜」、「府城老味道」、「少年巷仔內」、「農鄉人情味」、「府城小吃宴」等五大主題活動，更邀請知名美食家魚夫、梁幼祥、徐仲與王美霞等人擔任說菜人，讓民眾品嘗美食時，更為佳餚帶來精采故事。
▲總舖手路菜-嘉進師
▲府城小吃宴
▲府城老味道-欣欣餐廳-魷魚螺肉蒜
▲帝一鐤鮪魚松阪燒
▲府城老味道-阿美飯店-砂鍋鴨
今年台南美食節針對台南美食旅行的重新詮釋與展現，「從味覺到五感體驗的服務提升」，以及「從蜻蜓點水到文化旅程的示範」，吸引美食愛好者的深度參與。宣傳迄今獲得民眾大力迴響，詢問度相當高，台南市政府觀光旅遊局接獲許多民眾透過「台南美食典」臉書粉絲團留言、電話、E-mail等管道詢問，希望能報名參加2015台南美食節各項主題活動，截至目前為止，所有兩天一夜行程已有四個套裝行程皆已完售，尚餘梯次皆剩下少數名額有限，如欲參與報名從速。
另外因眾多市民反映結合遊程之方式始市民參與不便，為體貼市民讓更多民眾能夠參與今年精心規劃的活動，特別推出「回饋市民專案」新增開放可單獨報名之活動場次，並祭出回饋市民優惠價每人每場次500元，希望更多市民一起共襄盛舉。「回饋市民專案」開放報名之活動場次為12月12日「總舖手路菜」（200個名額）、「府城老味道」12月4日阿美飯店（27個名額）、12月11日欣欣餐廳（27個名額）及「少年巷仔內」12月2日大億麗緻vs小滿食堂（17個名額）、12月9日香格里拉vs帝一鐤（17個名額），每一場次皆包含美食品嘗、美食名人說菜演出，「總舖手路菜」活動甚至還包含了十鼓夜間入場星光票及十鼓擊樂團表演，可說是相當吸引人，因活動空間有限，名額殘酷限量，將於11月23日（一）中午12:00於（passer.cc平台）開放報名。
另外欲參加各主題之兩天一夜主題行程、販店住房專案或高鐵自由行可向易遊網、雄獅旅遊、連晟旅遊及新加入銷售的「Nice day」平台洽詢。另外一泊二食住房專案已出售七成，很多飯店還爭取增加銷售名額，目前大億麗緻酒店、台南晶英酒店、維悅酒店、台糖長榮酒店、宏盛鑫商務飯店、林肯飯店、香格里拉台南遠東國際大飯店、首學大飯店、劍橋大飯店及新加入銷售的「桂田酒店」皆剩下少量名額，如想搭配行程或住房參與活動者，千萬不可錯過！
2015台南美食節「回饋市民專案」特別開放報名場次列表
活動項目 | 活動時間 | 開放報名時間 |
少年巷仔內 費用：
每人500元整 | 12/02（三）11：30-14：30 （11：00開始報到） 中式料理：大億麗緻vs小滿食堂 說菜人：魚夫 地點：大億麗緻飯店 1樓風尚庭園咖啡廳 | 開放17個名額 11/19（四）
中午12點開賣 |
12/09（三）11：30-14：30 （11：00開始報到） 創意料理：香格里拉vs帝一鐤 說菜人：王美霞 地點：香格里拉飯店 10樓遠東Café | 開放17個名額 11/23（一）
中午12點開賣 |
府城老味道 費用：
每人500元整
（10人一桌） | 12/04（五）11：30-14：30 （11：00開始報到） 地點：阿美飯店 說菜人：梁幼祥 | 各開放27個名額 11/23（一）
中午12點開賣 |
12/11（五）11：30-14：30 （11：00開始報到） 地點：欣欣餐廳 說菜人：魚夫 |
總舖手路菜 費用：
每人500元整
（10人一桌） | 12/12（六）18:00-21:00（17：30開始入場）
總鋪師：嘉進師；表演：十鼓擊樂團 說菜人：梁幼祥；主持人：楊小黎 地點：台南市仁德區十鼓仁糖文創園區 （活動含十鼓星光票、表演欣賞、用餐） | 開放200個名額 11/23（一）
中午12點開賣 |
府城小吃宴 費用：
每人500元整
（10人一桌） | 12/12（六） 第一梯次11:00-12:30 第二梯次13:00-14:30 | 現正熱賣中！ （名額資料為11/18 下午5點截取，請以訂購網站上餘額為主。） |
12/13（日） 第一梯次11:00-12:30 第二梯次13:00-14:30 |
地點：台南市南區水交社公園（志開國小旁） |
活動詳情請至官網查詢： http://tnyummy.tw/
行程訂購網站： http://passer.cc/
※ 欲參加「總舖手路菜」、「府城老味道」、「少年巷仔內」、「農鄉人情味」主題之兩天一夜主題行程、販店住房專案或高鐵自由行，訂購通路如下：