夏天即將到來，窩在火鍋店取暖的日子終於可以換季了。涼爽的日本料理常常是夏天的美食首選，而海壽司的漁貨食材每日清晨新鮮直送，堅持提供最新鮮的好味道！
▲旋轉壽司吧檯區-壽司可以是個人的饗宴，而吧檯區即適合單獨來店享用餐點的客人。
「店內環境」
迴轉壽司的經營模式，不管是在份量或是座位的設計上十分適合單身族群享用。半開放式的吧檯設計除了可以讓顧客看到食材的料理過程，還特別強調廚師與顧客之間的互動，提供客製化服務。
海壽司除了吧檯區之外，還有半開放式的獨立空間座位，適合朋友以及同事間的聚餐，可說兼顧了所有消費族群。
▲半開放式的獨立空間座位
▲店內用餐環境一隅
「海壽司主打明星商品」
牡丹蝦一直都是海壽司第一名的明星餐點。美味的秘訣除了講究每日產地直送，確保食材本身的新鮮度之外，每尾蝦子都是每日新鮮現剝，蝦肉肥美Q彈，入口後鮮嫩甘甜，這樣的用心與堅持，讓嚐過的人都無法忘懷那自然新鮮的海味！
▲特級牡丹蝦握壽司
這鮮美肥嫩的大干貝，可是經過店家實際以機器測試甜度喔！一般紅豆的甜度約為16度，而這顆北海道大干貝的甜度居然高達25-27度，嚐起來的鮮甜口感更為卓越。
▲柚香北海道大干貝
海壽司的海膽軍艦特選馬糞海膽，口感濕潤，充滿濃郁的海膽香氣。沒有腥味，只有海膽本身的甘甜入口即化。
▲日本海膽軍艦
「握壽司熱門推薦」
▲紅甘
▲日本青甘-每日限量的日本青甘握壽司搭配柑桔薄片與柚香，口感十分清爽。
「炙壽司熱門推薦」
▲鹽之花炙和牛-炙烤到五分熟的和牛，肉質軟嫩又帶著油香，再灑上些許海鹽，恰到好處的突顯出牛肉的鮮、甜、香。
▲鹽之花炙干貝-干貝的表面帶有炙烤過的痕跡，搭配柚子香氣讓干貝口感更具風味。而恰到好處的火候，讓干貝依然鮮嫩又多汁。
「其他熱門推薦餐點」
▲綜合生魚片-擺盤精緻漂亮，看生魚片的的色澤就可知食材的新鮮度！
▲加州捲-加州捲為海壽司推出的春季限定產品,是喜愛清爽口感的食客不可錯過的料理
▲番茄的酸甜與蝦子的甘甜，共同譜出一場美妙的味覺探險
「美味的堅持」
美味的壽司除了食材新鮮之外，還有兩個缺一不可的男配角與女配角，那就是壽司米與山葵！海壽司特選優質越光米，每日由中央廚房製作並送至各分店，以維持每口飯的品質。山葵則選用阿里山的新鮮山葵，阿里山的山葵是全球品質最好的山葵之ㄧ，特殊的香味與辛辣味，十分順口提味，又可保有食材本身的鮮度。海壽司將這份對美味的堅持，化為感動傳遞給所有客人。
店家資訊
【餐廳名稱】 海壽司 (南京店)
【坐落地址】台北市南京東路三段22號
【連絡電話】 (02) 2508-0618
【營業時間】 11：30~14：00；17：30~21：00
（Elsa/Erica/頁子 共同編輯）