及早執行健康的飲食及作息，才能擁有真正健康！
營養師發現人性上的有趣！只要愈限制大家不能吃甚麼，反而大家是愈想吃！而要求大家執行低熱量的飲食，只會更快飢餓，反倒更想在晚上吃消夜，加速減肥失敗的機會！所以，禁止吃，不如教選擇吃對的觀念比較有用。健康的飲食習慣及作息才是最重要的！減肥也只是執行健康飲食後的附加價值，畢竟健康是我們人生中最重要的財產也是最難能可貴的！
綠花椰菜番茄蛋雜糧麵包＋蘋果
材料
綠花椰菜..................50g
番茄丁 .....................50g
雞蛋..........................2 個
起司........................ 一片
雜糧麵包...................1 個
蘋果..........................1 個
調味料
海鹽...................1/2 茶匙
油........................... 少許
作法
1. 將綠花椰菜與番茄切碎燙熟後混入蛋液，用少許海鹽調味。
2. 用少許油熱鍋，將1倒入鍋中煎熟成半圓形。
3. 將2裝盤，放入烤過雜糧麵包與切片帶皮蘋果即可。
減肥期營養補充
• 此道菜含有蛋白質、纖維質、維生素B群、維生素E及茄紅素。
• 番茄的茄紅素可提升抗氧化力並紅潤氣色。
• 雞蛋的必需胺基酸可快速讓身體補充所需體力，含有卵磷脂有代謝膽固醇的功效。
• 綠花椰菜及蘋果富含的纖維素可幫助腸道排毒，是一道非常營養又讓你精力充沛的早餐選擇。
檸香烤雞堡＋木瓜
材料
里肌肉 ...................100g
紫洋蔥 .....................30g
美生菜 .....................50g
牛番茄 .................... 半顆
全麥漢堡...................1 個
木瓜........................ 一碗
調味料
海鹽...................1/4 茶匙
黑胡椒粉............1/4 茶匙
檸檬汁 .....................5cc
作法
1. 再雞腿排撒上調味料、鋪上檸檬片，放入200 ℃烤箱烤熟。
2. 將全麥漢堡夾入1及蔬菜。
3. 搭配木瓜即可食用。
減肥期營養補充
• 此道富含蛋白質、維生素B群、維生素C、纖維素及木瓜酵素。
• 木瓜酵素可幫助蛋白質分解吸收。
• 全麥麵包豐富的維生素B群可提供身體消化代謝之用。
• 豐富的蔬菜提供纖維避免血糖快速上升，讓你非常飽足又元氣滿滿的早餐選擇。
(本篇圖文由趙函穎營養師授權使用)