炎炎夏日胃口不好？那就玩點兒可愛花樣，來個喵掌蛋，還可以做成三色喵掌蛋，好玩又可以增加食慾喔！
首先，到器材行買幾個喵掌模，可以買不沾鍋材質的，這樣好脫模又不需要用油，方便又健康。
食材：
1.喵掌蛋：1-2顆蛋。
2.三色喵掌蛋：蛋1顆、鹹鴨蛋1顆、皮蛋1顆。
作法：
1.將蛋白及蛋黃分開打勻，蛋白可以加少許鹽。
2.將喵掌模洗淨放在平底鍋上。
3.用「吸管」將蛋黃滴入模型內的小肉肉跟小腳掌的地方，開小火隔水加熱。
4.等蛋黃凝固後，再倒入一些蛋白，可以然蓋上鍋蓋，加速凝固。
5.蛋白凝固後，再倒入蛋黃，這樣一層一層疊上去。
6.最後一層，一定要跟模型一樣高，或是稍微高一些些，這樣等放涼了以後，比較容易取出。
三色喵掌蛋
1.將蛋白及蛋黃分開。
2.將鹹鴨蛋、皮蛋切成小丁，與蛋白一起打勻。
2.將喵掌模洗淨放在平底鍋上。
3.用「吸管」將蛋黃滴入模型內的小肉肉跟小腳掌的地方，開小火隔水加熱。
4.等蛋黃凝固後，再將蛋白、鹹鴨蛋、皮蛋倒入。
5.整個凝固後放涼取出，就是美味可口的三色喵掌蛋囉。