大安秘巷富藝旅「Port23」 品味”義”國美食零時差! | 活動大聲公 | Ruby

在旅行途中,享用在地食物感受當地人文風情是最直接的文化交流,坐落於熱鬧繁華的台北市大安區,匯集藝術與美食的「Folio Daan Taipei 富藝旅」不只是國際觀光客住宿首選,館內以新鮮低負擔義式料理為主打的餐廳「Port23」,以精選台灣在地食材重新詮釋義大利卡布里、威尼斯、米蘭、西西里、西恩納等五大城市料理文化,提供早、午、下午茶及全日餐,從開胃菜、湯品、輕食沙拉、義大利麵、燉飯、甜點到飲品等多元不同型式餐點選擇,帶給顧客最道地的”義”國美食文化體驗。

富藝旅Port23餐廳
位於Folio Daan Taipei富藝旅GF的館內餐廳「Port23」共設有66席,大片落地窗打造新穎敞亮的內部空間,並延續旅店風格,運用大量復古元素如馬賽克拼貼,妝點內部空間設計。

富藝旅Port23餐廳
明亮多元的用餐空間及新鮮豐富的餐點選擇,是來來往往的旅人間,交流或休憩的最佳地點。

義國料理哲學X台灣優質食材  
重現義大利五大城市特色美食
「Port23」承襲Folio Daan Taipei 富藝旅融合在地文化的精神,顛覆傳統對義大利料理的想像,以台灣在地優質食材重新演繹義大利道地特色美食,除提供道地義式料理外,也集結東、西方多國料理如「德式燒烤鄉村豬腳」、新加坡名菜「特製海鮮辣椒串」、法式「蒜香酥脆迷迭香烤鮮鮭襯酒漬香橙水果沙沙」等,也提供多款精選酒類,包含進口義大利波瑞帝啤酒、來自卡維特酒莊紅、白酒,更特別呼應旅店客房名推出「富、寓、樂、藝、旅」五款風味調酒,提供講究生活、藝術、美食的旅人擁有一處愉悅輕鬆的食饗互動空間。

特色開胃菜「特製海鮮辣椒串」
選用綠色糯米椒及紅辣椒,剖開去籽後填入由花枝、鲂魚、草蝦三種海鮮搗成的海鮮漿,再經高溫油炸搭配泰式辣醬,是一道視覺及味覺上充滿驚喜的開胃菜。

富藝旅Port23餐廳

主廚私房「德式燒烤鄉村豬腳」
將黑毛豬豬腳加入杜松子、迷迭香長時間燉煮至入味,搭配烤洋芋、青花菜及酸菜,佐以芥末籽醬更增添風味,每一口都能感受多層次的口感。

富藝旅Port23餐廳

主廚私房「法式蒜香酥脆迷迭香烤鮮鮭襯酒漬香橙水果沙沙」
選用挪威國王鮭魚煎烤至8分熟,享受表面微焦脆、內層柔嫩的完美口感,佐以芥末籽醬再撒上調味麵包粉增添口感,搭配以柑橘酒釀製的柳橙、葡萄柚水果切丁,微微果香更添清爽風味。

富藝旅Port23餐廳


富藝旅Port23餐廳
呼應旅店客房名「富、寓、樂、藝、旅」的五款風味調酒,以蘭姆酒、威士忌、伏特加、威士忌、琴酒等基底調入咖啡香甜酒、白柑橘香甜酒、東方美人茶等調和而出,希望旅客能在這個旅館內與空間、藝術相互交流,為每趟旅程注入更多珍貴回憶,留下美好的一“夜”。
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