我們每天吃進嘴裡的味道，是食物本身的風味，還是經過化學添加物調味的結果？ 在食品工業高度發達的今天，人工香料及色素早已悄悄藏身於各種調味料與加工食品中，漸漸影響甚至重塑我們的味覺記憶。
將水燒滾、放入麵條、加點青菜、打顆蛋，只要幾分鐘，就能完成簡單快速的一餐。麵食成為忙碌的現代人，在家開伙的優先選擇之一。但是為了滿足口味與便利的需求，在過度追求大量生產、低成本的產業運作背後，可能隱藏著健康的疑慮。