進入了炎熱的夏季，吃飯時總想來些清爽讓身體無負擔的料理，如果又能多點變化，且又健康，那更能提高用餐興致。這次不妨就用西班牙常用的蔬菜，搭配些西班牙料理的調味元素，做成彩蔬涼菜盤吧！除了當作前菜涼盤，也可以搭配麵包做成輕食小點喔！
當西班牙進入炎熱的時節後，許多應景的料理也紛紛出現，最具代表應者，莫過於是南部安達魯西亞地區的「西班牙番茄冷湯」，由於作法簡單又美味很值得天氣熱時，大家動手在家試試看!
一口吃進嘴裡充滿的香甜可口的餡料，外加上濃濃的起士奶香味，真是一道簡單又好吃的料理喔。
美味又營養的番茄蔬菜湯，是能吃出零負擔的好身材，也能吃到滿滿的膳食纖維，讓體內的髒東西通通排出體外，是道簡單又美味的湯品。
禁止吃，不如教選擇吃對的觀念比較有用。
這道菜15分鐘以內就可以做出來噢，就算是很忙的人絕對也有時間好好吃一餐自己做的美味義大利麵！