【驢子】的牛排一直具有高人氣的肯定．使用的是西班牙國寶級的JOSPER烤箱結合碳烤架，燻烤用的木材則是使用美國威士忌木桶木屑，經三四百度的高溫烘烤，木材的香氣已鑽進牛排的每一個毛細孔，而肉汁也完美的鎖在其中，這誘人銷魂的美味，你相信嗎，每人竟然不用仟元就能享受的到。
28日乾式熟成的三分熟丁骨，用炭火、高壓鎖住牛排的原味，特別在烤肉時加入陳放過威士忌的橡木桶碎屑增加燻香風味，碳烤的牛排還會帶點威士忌的香氣~