毫不手軟的現刨起司如雪花般覆蓋，上頭的半熟蛋輕輕一劃，其澄黃緩緩滲入，而松露野菇濃郁香氣自然不在話下，最重要的是那畫龍點睛的鴨肝讓這道燉飯的層級大大提升！澄黃的半熟蛋讓每一口燉飯更顯滑順，咬下後松露及起司香氣充斥口中，而伴著肝鴨的鹹香嫩甜，以及融於米飯中的油脂，這保留米芯硬度的燉飯可是愈嚼愈香
將軟嫩的牛骨髓塗抹於焦糖洋蔥麵包，再淋上熬至軟嫩的牛頰碎肉及牛骨肉汁，這是一種比牛排還要濃郁的味道，知道牛肉精華在口中散發是什麼樣的感覺嗎？喜歡牛肉的朋友們一定得試試。
在這裡用餐就像一個小型聚會，雖然你我不相識，但是熱絡的氛圍早已感染所有與餐賓客。