高雄洲際酒店高浩軒、黃怡菱,聯手抱走史上最高烘焙賽獎金!配方筆記本國王派內藏桂圓清酒餡,布里歐麵包化身抽象版肉燥飯。「黑國王」神秘現身典禮 預告未來風味流行趨勢。
值得喝采!主廚吳葵妮(Queenie)一口氣奪得3項目世界冠軍,刷新紀錄!巧克力界的奧斯卡獎2023世界巧克力大賽總決賽揭曉。Q sweet巧克力菁點勇奪12獎。
好懷念吶!小時候巷子口雜貨店裡的奇福小餅、法蘭酥、方塊酥…真想再大吃 一回!里仁架上很多餅乾,其實就是以這些古早味為開發靈感,特選友善大地 、支持本土等優質食材,打造出的「里仁style版台灣本土懷舊餅乾」!
由高雄在地峻鼎食品所創辦的乳製品品牌「19號」,致力於將台灣在地乳源以歐洲乳製品的傳統工藝,讓牛乳得以「零剩餘」且「全利用」轉化為經濟價值更高的乳製品
吳寶春麥方店將台灣小米、高粱,台灣原生植物山芹菜、刺蔥、台灣香檬及台灣土肉桂等4種台灣原香,孕育出10款麵包新品,並將開放配方回饋部落廚房,相互交流,期許大家與台灣烘焙業並肩同行,踏上台灣味覺的朝聖之路。
端午節,嚐上一口粽子是不可少的味覺記憶,而里仁年年推出多種風味粽,不光是為了慶端午,更包含著對支持台灣農業的美好心意。透過對粽子從裡到外的嚴格把關,邀請消費者一起品嚐美味與健康的好味道,給予農業實際的支持力量。
在暖陽的殷勤照耀下,農作物漸漸長大了!為了讓你將新鮮整籃帶回家,里仁精選出8種當季特色蔬果,讓你在家也能品嘗春天!
「台灣味」悄然在餐盤中嶄露頭角,成為當代料理的食尚密碼,許多不為人知的國產農糧精品,甚至已經成為米其林餐廳中餐酒服務的隱藏密碼。【未成年勿飲酒】
「19號」是五個同窗同學創立的台灣第一、也是唯一的本土自產奶油品牌,除了援引歐洲發酵奶油的傳統技術,還嚴選高雄橋頭等地農場24小時內產出的生乳製作,低溫長時醞釀出口感清爽、風味細緻,不但獲得比利時國際風味評鑑一顆星獎章,更得到100%無添加標章認證。