【超人氣日本九州鬆餅-純樸無實的穀物滋味】 | 美味探索 | Niu

九州超人氣鬆餅來台,早餐也能吃得到

如果去日本九州,甜點關鍵字第一名絕對是Kyushu Pancake九州鬆餅店,這必朝聖的熱門度已儼然成為一個觀光景點;而台灣首間開在富錦街大受好評,第二間的地點設置於充滿文藝氣息的松菸誠品旁,建材以原木和石磚異材質拼貼而成,在黃光的照射下,充滿著溫馨舒適的氛圍。而有別於富錦街的營業時段,松菸誠品從一大早就開始販售,讓喜愛九州鬆餅的朋友可以避開人潮,悠遊享受晨間的慢活滋味。
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▲詢問度超高的週邊小物-鬆餅粉,也只有在松菸誠品店獨家販售,在家也能自己動手做。
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▲桌面展示從日本七縣市收集而成的七種穀物原料,包括大分縣的小麥、宮崎縣綾町的無農藥發芽玄米、長崎縣雲仙的糯黍、佐賀縣的胚芽押麥、熊本縣、福岡縣的紫米、紅糯米和鹿兒島產的梗米。

原料日本空運來台,不用出國也能享受正宗霓虹金原汁原味

除了原料產地直送,只為了讓台灣朋友嚐得到道地的九州風味,而鬆餅的特別之處,讓第一次吃到的朋友充滿驚奇,不像一般的牛奶鬆餅,鬆軟綿密牛奶味爆棚,而是另一種質樸的穀物香氣,每一口都扎實有嚼勁,創辦人-村岡浩司堅持不添加任何化學製品,像是香料、膨脹劑、乳化劑等等,嚴選七種穀物混合打出來的鬆餅,好吃健康而且相當有飽足感。
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▲除了招牌甜鬆餅,也有鹹食口味可供選擇。
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▲一旁的鮮奶油如奶泡般的綿密且充滿牛奶香,蘊著鬆餅一起食用更能襯托穀物香氣,且有奶油、果醋可交替時用,變換不同的新食感。
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▲九州特製雞肉豆腐堡-以鬆餅取代而成漢堡皮,隨附鮮蔬沙拉與薯條,健康滿分。
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▲由雞肉、豆腐、洋蔥、薑製成的漢堡排清爽不油膩,再與新鮮番茄、洋蔥、生菜一同搭配,佐以特製洋蔥醬,從餅皮到內餡不同層次的味道,如同日本媽媽親手製成的家鄉味。

如果在松菸文創逛街逛累了,很適合與朋友一同坐在這裡歇息放空,聊個小天、吃個小點,渡過一個恬適又自在的下午時光。
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