年節必備主食蘿蔔糕,帶著「好彩頭」的吉祥寓意,口感綿密、香氣雅緻的蘿蔔糕,要怎麼吃,更能品味出它的美味之處呢?以下提供四道蘿蔔糕料理方式,帶你體驗不同的蘿蔔糕美妙滋味。
滿滿中藥材,靈芝補氣,枸杞、紅棗增加天然甜味,黑木耳、腐竹和豆排增添飽足及口感,再搭配時蔬,是一道營養均衡的主餐。
想吃熱騰騰火鍋的慾望正在升起,準備好了嗎?今年打算煮些什麼火鍋呢? 用里仁食材可以變出超多種美味湯底,一起來看看吧!
經典湯圓大變身!換個吃法就變成創意小點心囉,今天介紹的四種湯圓食譜一定要學起來,做法超簡單!不會煮甜湯沒關係,最近超流行湯圓乾吃法;水煮湯圓吃好膩,就來個香酥迷人的煎湯圓~ 湯圓還可以變化出什麼點心花樣呢?一起來看看吧!
熱呼呼的熱飲,是溫暖身體的最佳夥伴,彷彿可以把人從寒冷中叫醒,但怎麼喝種覺得少了一點層次和趣味,不如就來點變化,做一杯屬於自己的保暖飲品。 薑黃、咖啡、杏仁粉、麵茶,就用這些常見的熱飲,來調製成暖心又暖胃的飲料,幫保暖助攻也帶給味蕾更豐富體驗吧!
臭豆腐是小吃界的超級明星!不管是炸的還是蒸的,都受到許多喜愛!
吳健豪說,天貝的口感如芋頭般鬆軟綿密,散發些微發酵味,加入少量的油入鍋半煎炸就可以讓表皮酥脆,是很特別的食材。
想簡單吃又不想將就?想自己煮又有點懶?這時來碗拌麵,就是最好的選擇!彈牙的刀削麵拌上東炎醬,酸甜滋味開胃又可口,還是古早味的傻瓜乾麵,八角的香伴隨花椒的麻,一口吃下滿足又幸福,光用想像就讓人食指大動。快跟著食譜這樣做,怎麼拌都好好吃!
「美味漢堡、蔬食大餐,飯後再來杯咖啡。」你沒看錯,這豐富的露營菜單,料理起來超簡單!想一早在戶外的大自然中醒來,不用再大包小包,為了煮餐點累慘慘~快來學這幾道野炊料理,聰明搭配美味又方便的食材,讓妳在外輕鬆當大廚,吃進健康無負擔!
大家在中秋節前後總會收到許多柚子,除了當水果直接吃以外,其實柚子的清香和酸甜風味,也是為各式料理增色的好幫手食材~除了常見的作為柚子醬、柚子汁食用以外,新鮮柚子皮、柚子肉也很適合作為主食的佐菜與提味使用。想在日常餐點中增加一些清爽氣息?以下四道簡單的柚子料理,讓你一吃就愛上!
日常炒飯簡單而美味。只需加上一些各具風味的醬料,看似平凡的炒飯就能搖身一變成為多口味的新式炒飯!辣味醬汁是勾動味蕾靈魂的熱門選擇,有麻辣、有香辣、有酸辣等不同辣味口感與香氣,讓整道炒飯更添滋味,再搭上與醬汁搭配的食材配料,精緻度也秒升級,無論何時吃都能夠為你的味蕾帶來開胃的感受哦。
一年一度的中秋節即將到來,你的獨門醃料法、我的特製沾醬、他的完美火侯控制,各式獨門絕活的烤技紛紛上陣。想在這場美味大比拚中勝出,快來這裡偷師,用真食變化搭配,讓你技、壓、全、場!
紅蘿蔔除了熱炒煮湯之外,也可以將紅蘿蔔切絲做成涼拌菜,有點像涼拌木瓜絲,脆脆的清涼爽口,夏天吃好開胃。
在台灣的夏日中讓人感到幸福的一件事,就是有吃不完的芒果~ 那就試試把芒果變成飲品,讓夏天有不一樣的清涼感受吧!
利用奇亞籽吸水容易膨脹的特性做的布丁,加上夏季盛產的芒果,椰奶香搭配芒果甜清爽又消暑。
從逐漸熱辣的陽光、油膩膩的T字部位正式宣布夏日來臨!走在路上就覺得要跟柏油上的熱氣一起蒸發,濕熱的天氣讓你食慾不振嗎?快放下你手中油膩重鹹的外食,試試麥片輕食吧,只要十五分鐘,繽紛可口的餐點、低熱量的下午茶立馬上桌,輕鬆變身健康名廚奧立佛!