少女心爆發！一起做夢幻又浪漫的蓮藕粉甜點！

圖/文里仁

夏天想吃涼的，可以試試看天然消暑、營養豐富的蓮藕粉。蓮藕粉口感滑爽細膩，隨意加入不同的配料，例如果乾、新鮮水果、堅果等，就可以變化出一道道美味的甜點，稍微重視一下配色和配料，夢幻又浪漫的網美甜點就完成囉！

QQ甜蜜蓮藕粉

外型美麗，口味甜蜜的蓮藕粉甜點，就是這一道啦！細膩滑順的蓮藕粉加上擁有不同Q彈嚼勁的水果軟糖、果汁蒟蒻，口感有趣，甜味十足，且可享受不同口味軟糖在嘴裡散發的香甜滋味。口感酥脆的小餅乾帶來額外的口感變化，在綿密中有著脆脆的小驚喜，小朋友一定會超喜歡的喔！

食材：
蓮藕粉適量
水果軟糖適量
桑椹果汁蒟蒻 2-3片
寶貝旦適量
乳酪星星魚適量
有機純米小星餅適量
有機椰漿適量

作法：
1.沖泡蓮藕粉。
沖泡：將適量的蓮藕粉放入杯中，先用冷水濕潤完全攪拌至稠狀後，再加入100℃熱開水，邊加熱水邊攪拌呈半透明狀。
水煮：1000cc水煮滾，轉小火，加入30~50克蓮藕粉，不斷攪拌，再滾約30~60秒即可關火。
2.先在杯子裡倒入適量椰漿，再將蓮藕粉緩緩倒入，與椰漿呈現略分層狀態。(注意：若要分層明顯，蓮藕粉需要調製至極濃稠狀態，比較容易成功。)
3.在蓮藕粉上隨意加上水果軟糖、果汁蒟蒻和各種造型可愛的酥脆小餅乾，即完成。

十足養生蓮藕粉

蓮藕粉本身就是消暑好物，想來道健康又養生的甜點，就用養生食材加入蓮藕粉製作吧！以火龍果汁搭配多種堅果、果乾、紅棗，口感硬脆過癮以外，添加了火龍果汁的蓮藕粉更帶有果汁天然的清爽滋味呢～

食材：
綜合堅果一把
紅棗 3-4粒
火龍果汁適量
蓮藕粉適量

作法：
1.沖泡蓮藕粉
沖泡：將適量的蓮藕粉放入杯中，先用冷水濕潤完全攪拌至稠狀後，再加入100℃熱開水，邊加熱水邊攪拌呈半透明狀。
水煮：1000cc水煮滾，轉小火，加入30~50克蓮藕粉，不斷攪拌，再滾約30~60秒即可關火。
2.倒入適量火龍果汁，讓蓮藕粉呈現鮮豔的紫紅色。
3.紅棗去籽後切成片狀。
4.在蓮藕粉上隨意加上堅果和紅棗切片，即完成。

清新鮮果蓮藕粉

夏天就是要大吃清涼瓜果，此時再搭配上滑順軟綿的蓮藕粉，口感更好，消暑效果也更加倍！西瓜、芭樂、葡萄、鳳梨等水果隨意加都很好吃，酸酸甜甜的自然水果甜味讓人身心都清涼愉快，建議可加上碎冰或冰塊，冰冰涼涼吃更好吃！

食材：
紅蘿蔔汁 1罐
各樣水果適量
蓮藕粉適量

作法：
1.沖泡蓮藕粉
沖泡：將適量的蓮藕粉放入杯中，先用冷水濕潤完全攪拌至稠狀後，再加入100℃熱開水，邊加熱水邊攪拌呈半透明狀。
水煮：1000cc水煮滾，轉小火，加入30~50克蓮藕粉，不斷攪拌，再滾約30~60秒即可關火。
2.倒入適量紅蘿蔔汁，讓蓮藕粉呈現可愛的橘紅色。
3.各種水果切成丁狀。
4.在蓮藕粉上隨意加上水果切丁，即完成。

花青素爆爆蓮藕粉

這道甜點讓你一次補足滿滿的花青素，搭配細膩綿滑的蓮藕粉，每口交雜著淡淡的藕粉香和莓果香，吃進健康，吃進幸福。新鮮藍莓、冷凍藍莓、藍莓果乾各自帶來不同的層次的口感和香氣甜味，每一口都充滿著驚喜！

食材：
藍莓果醬 2-3匙
藍莓乾適量
蔓越莓乾適量
冷凍藍莓適量
新鮮藍莓適量
蓮藕粉適量

作法：
1.沖泡蓮藕粉
沖泡：將適量的蓮藕粉放入杯中，先用冷水濕潤完全攪拌至稠狀後，再加入100℃熱開水，邊加熱水邊攪拌呈半透明狀。
水煮：1000cc水煮滾，轉小火，加入30~50克蓮藕粉，不斷攪拌，再滾約30~60秒即可關火。
2.在蓮藕粉中倒入些許藍莓果醬作為添色裝飾，於食用時再攪拌開來。
3.在蓮藕粉上隨意加上新鮮藍莓、冷凍藍莓和藍莓果乾、蔓越莓乾，即完成。

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