CNEWS匯流新聞網記者謝東明／台北報導
主打創意美味串燒「Bar. Tender八天」餐酒館業者，為迎接中秋佳節，推出老饕最愛龍蝦串燒套餐，將整隻龍蝦分別以燒烤或入湯、拌麵及紅咖哩等不同風味料理，一次霸氣上桌。另外，同步推出「環遊世界」主題酒單，透過創意異國風味調酒巡禮，療癒消費者新冠肺炎疫情後超想出國旅行的心。
業者表示，自9月5日到9月15日加碼推出中秋限定套餐，精心搭配鹽烤雞腿肉、豬五花、翼板牛肉串及美味蔬食串、柚見滿月調酒，享83折起限時優惠。有澎湃海陸豐盛饗宴之外，除了同步推出「環遊世界」主題酒單，療癒消費者的出國心，主打絕美系「相戀晴空塔」，獨家午茶塔式調酒。
「相戀晴空塔」從底而上為琥珀、乳白、莓果粉三層夢幻色系，分別以威士忌搭配茶與培根及蘋果肉桂、琴酒搭配蜂蜜鮮奶荔枝，以及蘭姆酒搭配伯爵茶、野莓、可爾必思等的特製調酒，相信必將成為社群美照新寵。
Bar. Tender八天表示，龍蝦串燒套餐，使用整隻龍蝦製成「奶油鹽烤龍蝦串」、「黃金龍蝦濃湯」、「龍蝦乾拌麵」、「龍蝦佐酸辣紅咖哩」等。龍蝦串，以清酒和鹽帶出肉質本身的鮮甜，並以奶油達致圓潤風味；濃湯則加入龍蝦膏熬煮，搭配上番茄的清爽、鮮奶油的厚實、山藥的滑順，獨特食感令人難忘。
乾拌麵則以辣味噌、龍蝦膏、龍蝦油為底，並加上大量的干邑白蘭地，用大火去熗出白蘭地的酒氣，配上炙烤過的龍蝦腳肉和招牌溏心蛋；紅咖哩則將整塊龍蝦肉配上南洋風味的酸辣紅咖哩，巧妙搭入芒果的甜味及清脆炒時蔬。「Bar. Tender八天」龍蝦串燒套餐含4道料理及任選兩杯調酒，優惠價只要2399元。
業者指出，另外應景推出中秋限定套餐，雙人套餐包含「鹽烤雞腿肉串」、「鹽烤豬五花串」、「鹽烤豬五花串」、「翼板牛肉串」、「烤香菇串」、「烤櫛瓜串」及限定「柚見滿月」調酒。
套餐中，雞肉串以細鹽鎖住肉質水份，清酒帶出陣陣香氣，完美火候烤出外酥裡嫩；翼板牛肉串則先以白胡麻油舒肥，一口咬下肉質鮮而多汁、芳香滿溢。雙人中秋套餐優惠價1299元（原價1560元），5人中秋套餐則享優惠價3399元（原價4000元）。
「Bar. Tender八天」特製「環遊世界」主題酒單，運用創意與想像力，將抽象的異國城市之美，轉化至兼具味蕾與視覺享受的調酒。例如「謎樣斑斕的開普敦散策」、「蒙特婁喧嘩街頭的時髦書寫」、「女皇市場邂逅布爾喬亞式傲慢」以及「華爾街的致命誘惑」等，分別以各式基酒如琴酒、白蘭地、伏特加、蘭姆酒及龍舌蘭等，混搭「Bar. Tender八天」自製酪梨果醬、肉桂糖及各樣創意香料等，醇厚餘韻讓款款都充滿驚喜美味，滿足在異國城市旅遊的浪漫遐想。
照片來源：Bar. Tender八天提供
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