天然的最好
榨果汁、打冰沙，最怕果汁機刀片不銳利，運轉功率不佳，新鮮蔬菜水果經過太長時間摩擦，營養素已銳減，而坊間所謂的新鮮果汁又添加太多人工香料色素等有礙人體健康的添加物，此時，能在家享受一杯自己親手調理的果汁、冰沙等，不僅寶貝家人的健康，又能周全大家的喜好，但所謂「工欲善其事必先利其器」，沒有良好的工具，怎麼生產出優良的成品?榨果汁雖是生活小事，可別讓小事所造成的障礙，成為我們優質生活的殺手。
專業器具不代表粗造，如何挑選有技巧!
相信大家家裡一定都有一台或更多的果菜榨汁機，但是你家的果汁機真的能在短時間內將蔬果分解嗎?還是慢慢蹂躪，剪不斷理還亂，蔬果在經過長時間轉速摩擦後，尤其如果不立刻飲用，再經過一段時間的置放，喝下去的頂多剩下纖維，該有的植化素已氧化，真正可以吸收的維他命等營養恐怕所剩無幾，因此挑選蔬果菜機除了要符合各項國家安規檢驗及過熱自動斷電的設計外，還要好拆好洗，盡量避免太廉價的塑料機體，因為機器在運轉時會因為機體太輕盈承受不住震動到處偏移造成意外，而所謂的消耗功率(瓦W)最好600W以上，如果不夠大就要將食材切小塊一些，畢竟屬於小型家電用品，太大也造成瞬間耗電率大增，反而是帶動的刀盤效率要好，才能以瞬間切割方式磨碎蔬果，而不是磨爛的方式，因此刀片一定要不銹鋼製，且有經過計算的刀齒角度也是關鍵，讓蔬果在刀盤上轉動時可以輕鬆切磨，讓蔬果營養鏈破壞最低，才能得到一杯養分接近100%的原汁。
坊間眾多標榜效能卓越的果菜機裡，只有少數真有其實的功能，但價格相當昂貴，於是相繼推出價格在萬元內的類似產品，雖然便宜近倍，由於成本降低，不論外觀設計或內裝材質都不盡理想，品質優劣不一，不是蔬果切不動打不爛，就是刀片磨斷了，或是馬達燒掉了之類的維修報件多不勝數，而來自澳洲的精品家電品牌Breville，西元1932年，由2位企業家 Bill O’Brien 及 Harry Norville 共同創立，累積80年工藝經驗，不斷創新超過90項的專利科技，以FOOD THINKER的使命，堅持保留食材最原始新鮮風味而研發的經典榨汁機、果汁機、碗狀刀片攪切系統等改變了人們的生活品質，2013年初，引進台灣各大百貨賣場，在精品家電市場中，以高品質及實在的價格竄出頭角，喝果汁就像打開水龍頭一樣方便又快速已不是夢想，以前，或許你我都不知道，但現在以後，你我都會愛上這讓每個人都能輕鬆簡單操作，實在又親切的家電品牌。
除了好喝，你可以喝得更好
抗癌、美容、姚窕蔬果汁輕鬆作
現代人難免文明病上身，諸如肥胖、三高、腰痠背痛、電腦手、眼花、心悸、、等，除了平時注意姿勢調整及適度休息外，可以應用隨手可得的食材製作一些蔬食飲料，清除體內累積過多毒素，恢復身體機能，紓緩症狀。
在知名生機達人歐陽英老師的食譜裡，不難找到因個人症狀所需之飲品食譜，最熱門又容易製作的，非「五汁飲」莫屬，適應症廣泛，如：改善頭暈、頭痛、熱症、電腦手、減肥、高血壓、耳鳴、中耳炎、頭皮屑、雞眼、高尿酸、肥胖、癌症、皮膚病、胰臟癌、麥粒腫、大腸瘜肉、、等，富含酵素清涼退火，可以加速淋巴循環，特別有助於利尿排毒，是款天然又好喝的保健飲品。
用途廣泛的【五汁飲】
材料：蘋果1個(約100g)、大黃瓜1/4條(約150g)、苦瓜1/4條(約100g)、青椒1/4個(約50g)、西洋芹菜2片(約100g)
工具：分離式榨汁機
做法：將蘋果、大黃瓜去皮，苦瓜、青椒、西洋芹洗淨切成條狀，再將所有材料依序榨出原汁，現榨現喝，不宜放置，畢免營養素氧化流失。
依照各種蔬果不同屬性，可隨意調節刀盤強度，越硬的蔬果可以用較高數字，一般來說，其實整顆蘋果以2.5即已足夠，就算紅蘿蔔也只需3號強度。
運用推桶順勢往下壓，果汁就如水龍頭般狂瀉而出，五種蔬果，不用20秒立即填滿一杯約400CC養身的五汁飲，雖然顏色不討喜，但口味清甜又好喝。
不能忽視明目抗衰老、降三高防便秘的紅色奇蹟
紅蘿蔔含有豐富的纖維素，加了蜂蜜飲用，對便秘極具功效，而紅蘿蔔素被人體吸收後能轉變成維生素A，可維護眼睛和皮膚健康、胃食道逆流、增強免疫力、防癌抗衰老及降低女性得卵巢癌的機會，對防止血管硬化、降低膽固醇和防治高血壓也有一定效果，但要記住，紅蘿蔔不能與酒同時食用，因酒精會在肝臟中產生毒素，引起肝病，且紅蘿蔔生吃也不易消化，有八成以上會排出體外不被吸收，食用過量還會造成色素沉澱，讓皮膚變黃，另外要特別注意尿蛋白異常、尿素氮異常、肌酸酐異常、尿毒症、洗腎、腎功能不全、腎癌忌食，腫瘤患者不可加蜂蜜。
有助眼明及排便的【紅蘿蔔汁】
材料：紅蘿蔔300g
工具：分離式榨汁機
做法：胡蘿蔔洗淨去皮，用分離式榨汁機榨出原汁。
改善腰酸背痛的【胡蘿蔔洋蔥蘋果汁】
材料：胡蘿蔔1根、洋蔥半個、蘋果1個
工具：分離式榨汁機
做法：洋蔥去膜，胡蘿蔔洗淨去皮，蘋果洗淨去皮，用分離式榨汁機，將胡蘿蔔、洋蔥與蘋果分別榨出原汁，取胡蘿蔔汁300cc、洋蔥汁50cc、蘋果汁150cc，三者混合拌勻，即可飲用，宜趁鮮飲用。
痛風救星【高鉀果菜汁】
材料：胡蘿蔔250g、西洋芹100g、蘋果1個（150g）
工具：分離式榨汁機
做法：蘋果削皮去核切塊，胡蘿蔔洗淨切成條，西洋芹洗淨切段，所有材料用分離式榨汁機榨出原汁，充分拌勻即可飲用。
Tips：所有食材內容註明去皮是因為市面上蔬果多數含農藥，希望不要一起喝下肚製造身體負擔，如果可以確定清洗乾淨，或來源是有機無農藥的蔬果，仍建議不要去皮，比較能完整取得蔬果營養。
感受大塊的豪邁做法
分離式榨汁機為的就是要完整取得蔬果的全部，但又不想讓多餘的蔬果殘渣影響口感，因此瓜果類或比較粗硬的蔬菜水果適合在分離式榨汁機製作，製作時建議不要將食材切太細太小塊，Brevillev鮮純蔬果現榨機的特色，就是希望使用者不須花太多時間在前置作業上，榨汁樂趣就在整顆蘋果都能往裡塞的成就感，盡情豪邁且隨性的完成一杯沒有難度的果汁，且沉穩扎實的不鏽鋼機體在操作時穩如泰山不晃不抖，好拆又好洗，對於家庭主婦而言，省下不少喝咖啡敷臉的美容時間。
拆卸只要三步驟，榨出來的果渣均勻細緻，可用於堆肥做環保，以流水輕鬆清洗，或藉由附贈的網刷刷洗，立即恢復清潔光亮。
誰說冰沙熱量一定高?
夏日炎炎，讓愛喝的果汁、冰沙可以很養身
市售現打果汁飲品及冰沙，為了讓口感香甜，多數添加大量糖精，西瓜汁、芒果冰沙、、，一杯700CC喝下肚，熱量都超過4-5百大卡，恐怕要快走8.5公里、吸地板3個鐘頭、爬完101大樓，才能消耗掉熱量，如果自己動手做可以選擇不加糖，或加含有各種維生素、礦物質和胺基酸可以被人體直接吸收，而不需要先分解為單糖的優質蜂蜜，如果再搭配依功能選擇的蔬果製作出來的果汁，不但熱量減少，營養加分，享受好喝又養身的樂趣，現在就動手作吧!
減肥好幫手【萵苣蘿蔔鳳梨汁】
材料：萵苣100g、白蘿蔔100g、鳳梨100g
工具：冰沙果汁機
做法：白蘿蔔洗淨去皮切丁，萵苣洗淨切段，鳳梨去皮切丁，所有材料加冷開水200cc，以果汁機拌勻即可趁鮮飲用。
夏日口臭、流汗過多、狐臭的剋星【芒果柳橙汁】
材料：柳橙3個、芒果1個
工具：冰沙果汁機
做法：柳橙洗淨去皮榨出原汁，芒果去皮去核，所有材料一起放入果汁機中，拌勻即可趁鮮飲用。
治便秘的台灣果王【香蕉木瓜果汁】
材料：香蕉1條、木瓜半個
工具：冰沙果汁機
做法：香蕉、木瓜去皮，二者加冷開水200cc，入果汁機拌勻即可趁鮮飲用。
Breville樂纖冰沙果汁機體不鏽鋼毛絲面的外型，簡約現代的設計搭配科技感的LED按鍵，操作時手感滑順細膩穩重。
香蕉木瓜不用切塊，以“冰沙”的按鍵即可瞬間瓦解，不用2秒，香濃果汁立即呈現。
芒果冰沙是夏日最受歡迎的冰飲，自己打，還可添加其他水果增加風味，是大人小孩都愛的黃金飲料。
綠豆冰沙更是夏日不可或缺的消暑涼品，自己製作可以調整甜度，添加優質蜂蜜、果寡糖等，避免人工香精及糖精危害身體健康。
Tips:各種冰沙會因為所加入的蔬果含水量及冰塊多寡影響冰沙的“濃稠”感，因此可依喜好自行調節食材及冰塊使用量。
只要2秒的小技巧
冰沙果汁機不只可以做冰沙，更可依各別蔬果特性，調理出不同口感的果汁，例如香蕉、木瓜皆屬軟性水果，不必切塊即可輕鬆瓦解，但又不能打太久，避免酵素流失，因此只要按下"瞬間/冰沙"鍵，不到2秒機器會自動停下歇息，此時果肉已成為果醬，再按一下"冰沙"鍵轉動2秒，果醬變果泥，相當方便快速又均勻的一杯香蕉木瓜果汁(泥)即製作好了，想喝奶昔口味的話可以扣掉相同水分改以牛奶添加；如果想喝有口感的全果汁，可以按"攪拌"鍵輕鬆攪拌5秒，即可得到一杯喝得到均勻果肉的百分百全果汁；而比較硬實點的水果如蘋果、芭樂等，最好先切塊比較不會因為打太久而營養流失，一樣可以用"瞬間/冰沙"鍵先行切碎，再改以"冰沙"鍵約5秒即可擁有一杯香甜的果汁或果泥。
任何機能飲品最好能在早上空腹時喝，效果卓著，但蔬菜類因為有些屬性偏涼，胃寒不適者可以加幾片老薑均衡一下屬性，或斟酌自身適應情況再行飲用，同時保持喝三天停1~2天的循環，因每個人體質不同，代謝因人而異，必須防止體質過涼或熱或累積體內反而造成身體不適的症狀。
Brevillev 鉑富家電小百科
Brevillev-BJE500T鮮純蔬果現榨機是汁、渣2用機器，不只榨果汁，各種副食品、料理用途皆可使用，擁有獨家專利84mm加大食物進料管，比一般榨汁機多20%寬度，可以將較大的水果、蔬菜整顆推入，能夠榨取最多量的果汁，且2組不同用途的不鏽鋼鍍鈦專利果泥萃取刀座組，除可以榨取100%新鮮蔬果原汁，也能榨取新鮮果泥，無段式榨汁速率調整可隨時輕鬆變換榨汁速率，短短幾秒鐘，即可輕鬆享受新鮮、營養的蔬果原汁，榨取後的果泥亦可應用於濃湯、蛋糕、雞尾酒、甜點、醬汁製作…等，更是老人、嬰兒及吞嚥困難或食品限制的人們不可或缺的營養來源輔助工具，且3公升超大容量的果渣存放桶，不但可以快速榨取無需濾渣的大量鮮甜果汁，減少處理果渣的次數，讓榨汁過程更流暢，自動搜集於果渣存放桶的果渣，還可直接用於施肥盆栽植物，全食材使用不浪費，經濟又環保。
Brevillev-BBL800XL樂鮮冰沙果汁機採用Breville專利碗狀攪切系統(HemisphereTM)特殊的刀片座加上專利刀片角度設計，不同於傳統樹枝狀刀片系統，能夠完全攪拌食材，易拆洗，減少食物的殘留，且Brevillev全系列商品皆通過台灣CNS及美國、澳洲等國外安規測試，2公升的超大容量攪拌杯，使用BPA FREE(無雙酚A)嬰兒食器級材質，能夠避免攪拌過程中因食物摩擦杯壁釋放出的有毒物質而干擾人體內分泌、阻礙幼兒發育以及心臟病、癌症等相關風險，可以安全、新鮮、輕鬆、精準的料理美味食材。
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