主張以義大利烹調手法，結合在地食材呈現料理質樸純淨原味的「璞食」餐廳，是在今年二月，由擅長地中海料理，曾任知名飯店主廚，且榮獲國內外多項廚藝競賽的葉承欽主廚領軍開設。 若你也想試試運用創意手法料理的義大利精緻蔬食料理，那有空走一遭吧！也許能顛覆你對於蔬食的想像。