鴨棧是台中「柴火火焰烤鴨餐館」新推出的外帶店，用的是櫻桃鴨，據說為了研發外帶，確保烤鴨即使放涼了也美味，試了將近500隻鴨，才找到最適合的溫度、麥芽糖醋水比例。
買市售食品不只要看保存期限，還要注意其他標示及包裝，才不會買到瑕疵的風險食品。