【夢幻雞翅在這裡!承襲專業名古屋料理王道上桌】 | 美味探索 | Swimming

位於捷運市府站出口,一出站就可以看到斗大的招牌,與創辦人大大的公仔立於門口,用燦爛的笑容歡迎著每一個光臨的客人,給人溫暖又具趣味的代表性感受。

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店裡主打承襲至日本名古屋的招牌料理,完整呈現日式般王道風味,講究的調味技巧,與精湛的廚藝,所有程序都來自最專業的負責人進行,不僅可以嚐到道地的關西風味,更推薦店內每日限量現作的夢幻雞翅,光是香氣就令人垂涎,開幕當日更吸引許多雞翅迷報到,長長的排隊人龍可以見識本店雞翅的超級魅力。

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名古屋咖哩-山將咖哩

咖哩料理是《世界的山將》除了雞翅外的第二招牌美食,咖哩系列皆每日限量供應,晚來了還真的就嚐不到了啊!獨到的日式風味,沿襲日本純正的咖哩醬汁調配,道地呈現名古屋特有的濃濃香氣,有別於台灣吃得到的咖哩滋味,口味略顯清爽,醬汁色彩也略篇沙丘色系,較不如以往印象中的鮮豔黃色,甜鹹適中,沒有辛嗆感,對於想一嚐日式咖哩或喜好咖哩風味的人,是非嚐試不可的經典美味。

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味噌滷大腸

除了純正咖哩原味外,店內獨門配製了拿手功夫風味,以日本習慣的味噌風味熬煮慢燉,搭配滷至入味的大腸食材,香Q帶勁的韌度,拒絕起來特別過癮,咖哩香氣帶著味噌餘韻,完美料理日本講究的極道滋味,一盤份量剛好,足夠吃飽的滿足感。

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夢幻雞翅

到店必點!號稱第一好吃的雞翅,讓許多人聞名而來,一盤份量五支,論外觀既不起色也小盤,也非想像中炸得金黃誘人,但這都不打緊,入口才是驚人關鍵,淡淡的胡椒香氣,不嗆不辣卻恰到好處的提味,酥脆的表層與細嫩的肉質,不柴不腥,味道十足,口感清爽滑順沒有油膩感,吃再多都不會引出深刻的罪惡感,說天下第一好吃,言之是過了,但說名列前茅絕對是有的,值得前往的朋友體會看看。

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柚子醋炒豬肉

很值得一點的店內特色料理,鮮少使用柚子香氣將豬肉提味,少了羶腥、多了細膩的酸甜,濃厚果香給了料理更清爽的風味,肉質細緻炒得韌度剛好,每一口都特別開胃,推薦給嚐鮮的朋友一試。

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店內環境也是以濃濃的日式風格一氣呵成的貫穿,簡約木質系裝潢,暖色調燈光,除了專業的風氣外,也能在舒適的空間享受來自東洋的美食魅力,順帶一提,門口總是擠滿了人,可別被這樣的氣勢給嚇到了,那豐富的人氣,店裡美味可見一斑。

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