曾連續三年拿下美國米其林一星的 Alexander's Steakhouse Taipei 亞歷山大牛排台北店，開業至今已一年多，位在台北敦南誠品斜對面的精華地段，餐廳本身延續前一家Restaurant.M的裝潢風格走低調簡約奢華風，一樓帶位的櫃台旁設有自家熟成室，二樓除了用餐區之外另有酒吧，想小酌一番也不成問題。
上桌先端上的是四款調味鹹(法國鹽之花、喜馬拉雅山玫瑰鹽、竹葉鹽、昆布鹽)及佐麵包的奶油，第一道還算不上餐點的煙燻牛油奶油就令人超級驚艷！質地輕盈滑順，但嚐起來卻是非常濃郁的煙燻香氣，上頭還灑上些許細鹽，這是由廚師自行調配的可惜無外賣，為了奶油可是顧不得後續的美食是否吃得下，豁出去的加點麵包。
季節生蠔
開胃小點季節生蠔，主廚選用了青蒜白醬及魚子醬來做搭配，生蠔小巧卻飽滿結實，渾厚的甜美帶著淡淡的奶香，有種小家碧玉的雅緻，青蒜白醬微微辛香卻不搶味，再加上魚子醬伴隨入口，在口中噴發的美味著實令人意猶未盡。
海膽越光米
來到亞歷山大不能錯過的還有海膽越光米，絕對不是怕吃不飽，而是這海膽越光米的魅力太強大，竟用海膽拌飯，這無敵的海味、鮮甜味怎能不親自體會，將海膽及奶油融入米粒，再加入柴魚鬆和半熟蛋，稍稍攪拌澄黃滿溢，放入口中有鮮甜有海味，再加上越光米本身的Q彈，及半熟蛋的濃稠黏香，這碗下去超滿足！
乾式熟成丁骨
亞歷山大提供的是美國中西部玉米餵養認證的安格斯牛肉，並自豪地擁有28天與45天的乾式熟成豐富經驗及設備，擁有菲力及紐約克的丁骨牛排熟度建議三分，表面呈現誘人色澤及網紋烙印，碳燒香氣撲鼻而來，內層則透著瑰麗粉嫩卻不帶血水，咬下之後感受到的是緊實帶著Q彈的口感，說是牛排但卻彷彿咬下的是鮪魚生魚片，絕對不同於其他牛排館所吃到的熟成牛排，這款可是矽谷工程師最愛。
台北店將營業至5月21日，5月22日起正式歇業，未來想吃 Alexander's Steakhouse Taipei 亞歷山大牛排只能到美國加州、日本東京了，想一嚐米其林風味的朋友們得把握最後倒數的機會囉！