下班小酌「桑一下」來居酒屋就對了！比目魚鰭邊腹灑上蔥花及明太子以華麗之姿登場，肥美富油脂的比目魚先炙燒將甜味逼出，伴著炭香的甜滑油脂與壽司米一同入口，當油脂噴發融化於米粒間，已經無法言喻這滿足感了，也許這就是幸福的味道!