匯流新聞網記者張夢珊、李盛雯 / 台北報導
MI Cafeto海外首間旗艦店昨(16)日於內湖科技園區開幕，期間推出開幕外帶咖啡活動，邀請愛咖啡的饕客們一同品嘗。從五星級飯店、私人會所等指定御用的咖啡豆。台灣旗艦店為咖啡愛好者營造優雅舒適的空間，放慢都市的喧囂與忙碌，帶領消費者感受獨特的咖啡旅程，品嚐精品咖啡的層次口感。
MI Cafeto是由咖啡獵人Jose川島良彰所創立的日本咖啡品牌。川島良彰遍訪全世界50個國家，造訪超過3000家咖啡莊園，致力將瀕臨絕種的豆子進行復育和商業化，也在努力不懈的過程中，探索出許多精品咖啡豆，從此開拓咖啡獵人的名號。台灣旗艦店是由咖啡愛好者、協技科技董事長林浩司引進，海外首家旗艦店正式插旗台灣。
目前店內提供兩款咖啡豆分別為Coffee Hunters系列咖啡，栽種的是市場上少見的品種，摘採過程經過嚴格地精選與把關。另外高單價的咖啡豆來自特選一級田地，需通過層層嚴格的審核標準才能被評選為Premier Cru cafe原豆。保留煎焙後的鮮度及香氣，使用與香檳罐同樣的真空特殊瓶裝設計，也從日本旗艦店聘請咖啡傳教士總監長谷川宗佑來台，親自監修以確保咖啡的品質。
日本旗艦店於貴婦百貨GINZA SIX設置會員專屬的咖啡廳，為了秉持與日本一樣的規格，打造出符合精品咖啡豆的環境，店面的裝潢設計也是由林浩司親自操刀，甚至將家中珍藏許久的畫作以及咖啡杯帶入咖啡廳內，且為了維持服務品質與環境，店內目前一天只服務三組客人。以高規的服務品質，讓來店享用咖啡的顧客，在舒適的環境中品嚐。
照片來源：CNEWS資料照
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打造世界級咖啡沙龍 MI Cafeto海外首間旗艦店落腳台：
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