講到鍋具，近年最夯的莫過於「鑄鐵鍋」，無論是有琺瑯的各式精美鍋，還是黑色的生鐵鍋，因為導熱快、不使用化學塗層，無毒、天然、安全等優點，吸引重視食安的消費者青睞，加上各種不同的造型和功能，家裡常常會有好幾只鑄鐵鍋。