來自新加坡Breadtalk Group旗下知名美食廣場品牌「foodrepublic大食代」進駐台灣已5年，以獨特的台灣復古老街主題風格及網羅各地人氣美食進駐在台造成轟動。foodrepublic大食代台中大遠百店於年前陸續引進多家獨家品牌，除了日前進駐的勝里日式豬排，本次更延攬逢甲人氣品牌「麵屋虎徹」，特別研發更受消費者喜愛的「低熱量雞肉拉麵」系列為主題之「麵屋虎徹-朱雀」，於12月1日全新開幕，試圖以物超所值的平價策略力抗經濟不景氣。
「麵屋虎徹」創始人凃炳照旗下品牌包括「麵屋虎徹拉麵」、「備長日本燒肉定食專門店」、「金藏居食屋」、「勝天牛かつ定食專門店(炸牛排) 」等四個品牌，2016年12月在台中大遠百12樓大食代美食廣場再度開設第五個品牌「麵屋虎徹系列「朱雀」，使用最新研發的雞叉燒肉搭配上以雞骨為主豚骨為輔熬煮出來的湯頭，為此店取上霸氣的名字「朱雀」。計畫將在二年內再創二個新品牌餐飲，且將店鋪數擴增至十家。為了迎合求新求變的消費市場，故旗下品牌走多元化經營，讓消費者有更多的用餐選擇。
麵屋虎徹-朱雀 強力推薦
四大天王拉麵 V.S. 二大天后小品 超人氣首選
有別於大部分日系拉麵品牌，麵屋虎徹-朱雀以平價策略讓消費者能更無壓力的品嚐美味拉麵，這次特別推出四大天王：濃厚朱雀拉麵、赤虎地獄拉麵、特製朱雀拉麵、朱雀二郎拉麵及二大天后：唐揚炸雞、黃金竹莢魚，帶給更多老饕享受道地日本拉麵的新選擇。
四大天王拉麵
濃厚朱雀拉麵： 為朱雀最基本也是最原始的口味，用靈魂熬製的雞骨+豚骨的雙湯拉麵湯頭，擺上赤焰極炙過的雞腿叉燒肉，現點現做外皮微焦香氣四溢，再搭配自家製麵Q彈的麵條，濃郁口感，首選推薦。
赤虎地獄拉麵： 由辣椒、花椒、山椒、胡椒等煉製的地獄辣醬，結合精熬雙湯拉麵湯頭，口感麻中帶辣，香味四溢。極炙雞腿肉叉燒搭配著麻辣香氣，於口中化開，增添口感層次。
特製朱雀拉麵： 香濃雙湯拉麵湯頭結合濃郁蒜香味，雞骨與豚骨的鮮甜帶出了大蒜香氣，完美的結合讓湯頭口感更富層次。擺上朱雀的炙燒雞腿肉+虎徹本店的極炙叉燒肉，雙湯頭搭配雙叉燒，滿腹推薦。
朱雀二郎拉麵： 精熬拉麵湯頭，舖上份量十足的高湯蔬菜，搭配香氣四溢的極炙雞腿叉燒及Q彈的自家製麵。高山高麗菜的甜味與湯頭的鮮味相輔相成，精選豆芽菜青脆的口感更能襯托出自家製麵的Q彈。
二大天后小品
唐揚炸雞：使用國產地雞腿肉按摩醃製後，沾上虎徹特製的唐揚炸雞粉高溫油炸，酥嫩多汁。
黃金竹莢魚：整尾竹筴魚經無刺處理後沾上新鮮麵包粉，高溫油炸至金黃色，口感酥脆，入口即化、滿滿的魚肉香氣。