慢活溫泉小食旅~泡湯嚐貴賓美食「的麼湎」?! | 活動大聲公 | Ruby

台灣寶島地形共約有 128 多個湧泉處,泉質大致上分為硫磺泉、碳酸泉及少數的硫化氫鹽、食鹽泥泉,但是新北市不但同時擁有除大家熟悉的烏來碳酸泉(俗稱美人湯)及陽明山、北投硫磺泉外,在金山萬里一帶還有本島唯一的的海底溫泉,以及赤紅色的鐵磺泉,時序入秋,天氣漸涼,每年此時又是泡溫泉的好季節,由其泡完湯後再來頓豐富的美食料理,可以說是最溫暖的享受,新北觀光資源豐富,值得您親自走訪,來個暖暖的溫泉小食旅。

2014溫泉美食節
圖片來源:新北市政府觀光旅遊局

限定山海風味料理,泰雅傳統美食再現

新北市政府在本介溫泉美食節裡特別邀請轄內溫泉業者,分別以山、海為主題,以「溫情滿滿」及「食在滿意」為主軸,規畫「季節限定-精選溫泉美食」活動,其中包含充滿泰雅風情的炙燒肋排、原鄉山芋頭混馬告肉末的竹筒飯、新鮮海鮮混搭蘋果甜桃的鑲水果中卷、豐富膠原蛋白融入湯頭的鱘龍魚藥膳湯等10道泰雅原鄉風味料理,以及北海岸豪邁海鮮大餐等,號召轄內35家溫泉業者,推出76項季節限定泡湯美食優惠方案,讓遊客在溫暖身心時,也能溫暖挑剔的胃,讓您身、心、靈充滿幸福感。

2014溫泉美食節
2014溫泉美食節
烏來知名料理:香魚及山芋頭混馬告肉末的竹筒飯(圖片:RUBY)

2014溫泉美食節
(前)新鮮海鮮混搭蘋果甜桃的鑲水果中卷及(圖片:RUBY)

2014溫泉美食節
(左)紅蟳粉絲煲(右)鱘龍魚藥膳湯(圖片:RUBY)

什麼是「的麼湎」?

如果你到過泰雅族人家中做客,那麼桌上一定會出現一道散發著彷彿酸掉的生醃肉,令人摀著鼻不敢恭維,但那是因為你不知道在泰雅族社會裡,「的麼湎」是婚禮節慶才會有的一道料理,平時是主人用來接待客人所用的"極品",展現出最友好、最誠懇的心意,因此下次有機會嚐到這道「的麼湎」千萬要帶著感恩、感謝的心情品嚐。

2014溫泉美食節
泰雅傳統料理「的麼湎」

傳統「的麼湎」是將沒有完全煮熟的小米夾著生肉直接生食,但因發酵醃漬好的生肉帶有濃郁的鹹酸腐味,考慮現代人對於生肉的接受度較低,特別研發熟食口味,香煎後的「的麼湎」佐甜脆的洋蔥末,鹹酸肉香非常開胃,滿足您從未體驗過的味蕾。

2014溫泉美食節
烏來泰雅原鄉美食達人陳瑞仙老師與泰雅傳統改良料理「的麼湎」

2014年10月20日至11月30日溫泉季開跑,消費抽機票、獲免費泡湯

新北市政府觀光旅遊局表示,為方便遊客利用手機或電腦購得業者推出的各項好康優惠,今年也特別與網路通路(雄獅旅遊網、GOMAJI夠麻吉團購網、AsiaYo亞洲遊)合作,只要於活動期間至指定線上販售平臺訂購活動推出之「溫情食堂」商品,單筆消費滿300元以上,就有機會獲得限量溫泉美人公仔。

另為回饋遊客,凡於2014年10月20日至11月30日活動期間至溫泉美食節特約店家消費,或至活動指定線上販售平臺訂購新北市優良旅館或魅力民宿商品,單筆消費滿300元以上,並完成發票或活動專用收據線上登錄者,即有機會抽到香港雙人來回機票、平板電腦、烏來小川源溫泉館市值逾2萬元之全年免費泡湯VIP、高級溫泉旅館住宿券及泡湯券等多項大獎。

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