『太盛たも屋烏龍麵』全新型態出發,全台首店坐落高雄夢時代購物中 | 活動大聲公 | Evelyn Chang

『太盛たも屋烏龍麵』全新型態出發 全台首店坐落高雄夢時代購物中心 
以「全台灣最豐富的烏龍麵」首創獨門風味驚艷港都 B1.jpg
『太盛たも屋烏龍麵』品牌創辦人黑川保先生自十歲開始學習製麵,並從麵攤車開始一步一腳印,開創屬於自己的烏龍麵店面,源自傳統經典仍不斷超越與突破的『太盛たも屋烏龍麵』,保留創辦人黑川先生對於麵的堅持,和烏龍麵故鄉讚岐湯頭的經典日式口味。

自2018年5月10日,於高雄夢時代購物中心為嶄新起點,帶來全新形象LOGO、店舖裝潢、與全新餐點口味與台灣見面。延續「太盛」= 豐盛的日文含意,主打「全台灣最豐富的烏龍麵」。除了最受歡迎經典風味 -「經典豚骨烏龍麵」、「清湯烏龍麵」口味升級以外,多層次口感的咖哩「塔塔醬唐揚雞咖哩烏龍麵」、「撥雲見日咖哩烏龍麵」、「炸蝦山藥咖哩烏龍麵」,台灣人喜愛的日式湯頭小火鍋「天婦羅野菜鍋」、「壽喜燒牛肉/豬肉鍋」、「香辣辛味噌鍋」,以及飽食主義的飯食料理「照燒雞腿海陸雙拼」、「泰式椒麻雞丼飯」等,首創全台唯一口味,高達11道全新餐點,顛覆大家對於烏龍麵的想像。同時以黑川先生「元氣、微笑、幸福」的品牌精神,再加上熱情的服務走出點餐台,與客人的距離更加貼近,以溫馨的互動與顧客面對面的交談與回饋,持續推廣正統道地的讚岐烏龍麵。

『太盛たも屋烏龍麵』全新門店以捷利國際集團發源地高雄市出發,鎖定高雄夢時代購物中心擁有全年齡層休閒購物與寬敞舒適的空間,並坐落於B1美食集散地的獨立餐廳店面,有別於過往在美食街的自助式開放用餐環境,提供39個內用空間座位,整體店面呈現保留品牌色 - 充滿活力朝氣的橘色,並加入沉穩黑色系裝潢與木質素材,營造時尚鮮明的視覺,並提升職人製麵的專業質感形象。

『太盛たも屋烏龍麵』全新型態概念店與菜單中,延續「太盛」= 豐盛的日文含意,主打「全台灣最豐富的烏龍麵」,精選每一碗烏龍麵或丼飯餐點的優良食材,並且澎派地將配料鋪滿碗中,符合「太盛」= 豐盛的含意,讓每一位消費者都能心滿意足地享用豐滿餐點。此外,除了普羅大眾印象的日式清湯口味,在『太盛たも屋烏龍麵』全新型態概念店中,提供11道台灣與日本團隊共同研發的創意風味餐點,融入台、日、韓、泰式的經典料理元素,首創多款全台唯一風味,並特別為消費者推薦三款全新品項。

「牛肉清湯烏龍麵」,顛覆以往大家對於烏龍麵的印象『簡單』,這次『太盛たも屋烏龍麵』推出的清湯牛肉/豬肉烏龍麵提供堆的又尖又高的牛肉或豬肉,肉質細緻帶有濃郁油花香氣,搭配熬製多時經典的日式湯頭,給予顧客更高的CP值及飽足感,經典的日式清湯感受優質食材的原味。

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「塔塔醬唐揚雞咖哩烏龍麵」,微微偏辣的咖哩口感搭配酸酸甜甜的塔塔醬,中合微辣的咖哩創造出多層次且令人驚豔的香氣及口味讓人一吃必上癮,歐式的塔塔醬與中東風味的咖哩,讓人意想不到的兩種元素做了一個完美結合的搭配,可以將兩種醬汁分開沾裹麵條,抑或是將兩種醬汁融合搭配,每一種層次都可讓味覺驚喜不斷。

「照燒雞腿海陸雙拼」,以『太盛たも屋烏龍麵』特調的照燒醬結合鮮嫩的大塊雞腿肉,加上日式原味的特製飯汁,最後再淋上新鮮透亮的鮭魚卵,讓愛好海陸雙拼的客人感受頂級食材的完美搭配。

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【全新餐點】   
【經典豚骨烏龍麵】
濃郁的豚骨香氣和順滑的口感搭配滿滿的豬肉絕對是一大享受。
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【清湯牛肉/豬肉烏龍麵】
經典的日式清湯讓你能感受到食材的原味。
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【卵卵蛋烏龍麵】蝦卵、明太子、溫泉蛋的搭配加上獨家的醬汁融合出創新的好滋味。

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【塔塔醬唐揚雞咖哩烏龍麵】 
“分開→半融合→融入”三種層次每一種層次都可讓顧客味覺驚喜不斷。

【撥雲見日咖哩烏龍麵】
當筷子夾起的瞬間,那種好奇感才是點這道餐點的精髓,再來就是細細品嚐我們特製的馬鈴薯奶油和咖哩的融合。

【炸蝦山藥咖哩烏龍麵】
炸蝦一直是台灣人很愛的食材,搭配富有營養價值的山藥讓你好吃也吃得出健康。

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【天婦羅野菜鍋】 
在日本就是要把天婦羅放進湯裡面煮,來試試道地的日本味吧!

【壽喜燒牛肉/豬肉鍋】 
壽喜燒鍋毫無疑問是火鍋的首選,試試那用醬汁煮過的牛肉和豬肉,保證你回味。

【香辣辛味噌鍋】 
享受那辛味噌和特調的辣味口感,在口中辣度和香氣的擴散,吃辣的愛好者千萬別錯過。
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【照燒雞腿海陸雙拼】 
特調的照燒雞腿排加上新鮮透亮的鮭魚卵享受海陸食材的完美搭配。

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【泰式椒麻雞丼飯】 
一年四季我們都需要酸和辣的元素融合在我們的味覺之中,而且是萬年不敗的經典口味。

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【『太盛たも屋烏龍麵』品牌簡介】
品牌創辦人黑川保先生自十歲開始就在叔父的烏龍麵店裡學習製麵,一次因緣際會下參加「電視冠軍」的『全國烏龍麵職人』榮獲第一名,莫大的肯定也點燃將烏龍麵的感動傳遞給世界的念頭。從麵攤車開始一步一腳印開創出屬於自己的烏龍麵店面,目前在日本擁有8家門店,並成功擴展新加坡、馬來西亞、台灣海外市場。

原名「TAMOYA太盛16烏龍麵」,「太盛」為「たもTAMO」的日文直譯,具有高大、豐盛的含意。「16」是創辦人黑川保先生總和台灣的氣候、溫度、濕度、麵糰的鹽水比例及熟成時間等因素,研訂出麵條的最佳煮製時間:烹煮16分鐘的TAMOYA烏龍麵條,展現最完美的醇厚麥香與Q彈口感。「元氣、微笑、幸福」的品牌精神,也是職人希望透過烏龍麵帶給大家的感動,希望讓每位顧客擁有滿滿元氣、微笑與幸福的感受。

2018年更針對台灣市場,將品牌正名『太盛たも屋烏龍麵』,延續「太盛」= 豐盛的日文含意,全新打造LOGO形象與餐點口味,主打「全台灣最豐富的烏龍麵」,顛覆大家對於烏龍麵的想像。保留以往創辦人黑川先生對於麵的堅持,和烏龍麵故鄉讚岐湯頭的經典日式口味,並特別加入多層次口感的咖哩菜單,和台灣人喜愛的日式湯頭小火鍋等在地化餐點。同時以黑川先生「元氣、微笑、幸福」的品牌精神,再加上熱情的服務走出點餐台,與客人的距離更加貼近,以溫馨的互動與顧客面對面的交談與回饋,持續推廣正統道地的讚岐烏龍麵。

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