香格里拉台北遠東國際大飯店x英國百年品牌Harrods | 活動大聲公 | Evelyn Chang

香格里拉台北遠東國際大飯店x英國百年品牌Harrods 
首度跨界聯名 Harrods Chef經典英式下午茶
優雅品茗午後的香甜時光
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香格里拉台北遠東國際大飯店與英國百年品牌 Harrods首度跨界合作,自5月15日起至6月30日於馬可波羅酒廊(38F)限定推出 Harrods Chef 經典英式下午茶;飯店甜點主廚團隊以 Harrods 2018度精裝主廚熊為靈感發想,用其高品質的經典茶品創造出一系列優雅精緻的手工美點,包含經典英式檸檬塔、阿薩姆紅茶瑪德蓮、大吉嶺紅茶起司蛋糕等,亦提供三款Harrods經典茶品如14號英式早餐茶、26號大吉嶺紅茶以及30號阿薩姆等選擇搭配,每位NT$1,080+10%起,邀您品嘗百年的香醇口感,一秒置身浪漫的英倫花園。

此次甜點主廚董錦婷帶領技藝精湛的團隊精心研發,以Harrods今年全新上市的主廚精裝熊為發想,特以其獨特可愛的身型設計出多款讓少女心萌動的清新茶點,不僅外型吸睛亮眼,口感亦教人回味再三,帶給消費者獨一無二的品味饗宴。

【阿薩姆紅茶風味瑪德蓮】
嚴選Harrods 30號阿薩姆紅茶打造出極具香甜的瑪德蓮,喚醒味蕾的甜蜜滋味,讓人彷彿走進優雅的歐式花園,最後以巧克力點綴成可愛的熊腳印呈現,造型立體逼真,絕對是拍照打卡的最美味道具。
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【Harrods 26號大吉嶺紅茶起司蛋糕】
主廚選用具有茶中香檳之稱的Harrods26號大吉嶺紅茶,將葉片研磨後拌入乳酪糊,濃郁的起司蛋糕伴隨著淡淡茶香,讓人回味無窮。此外,主廚在外型上也極具巧思,將66%法國法芙娜巧克力塑形之後,呈現可愛逗趣的樣貌,裝飾在起司蛋糕上,有如童話故事的美麗幻影,絕對令人愛不釋口!
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【傳統檸檬塔佐Harrods 14號英式早餐茶蛋白餅】
主廚特選66%法國法芙娜所製而成的酥脆巧克力餅乾,包裹著以新鮮檸檬、蛋黃和奶油製成的清爽檸檬奶餡,搭配Harrods經典早餐茶使其口感輕盈香甜,最後以火槍微微將奶霜烤過撒上巧克力球,為蛋白霜添上一點不一樣的口感,打造雅致與甜美度滿分的清新甜品。
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除上述的美味甜點外,亦有四款風味獨特的奢華鹹點如布里歐麵包襯鴨肝醬、鮮蝦雞尾酒凍襯酥脆綠沙拉、蘆筍及切達起司鹹派以及松露蛋沙拉三明治等,款款精巧誘人,讓人心情為之雀躍。

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