喜愛日本美食的你，是否曾經深入日本巷弄，品嚐真實在地日本味？
史上最大【日本排隊美食展】於4/2~4/5台北世界貿易中心三館隆重登場，為了這次盛大的特展，主辦單位俊泰科技特別邀集日本得獎名店及特聘200位名日本師傅來台，眾多得獎特色美食，更有連續三屆冠軍得獎的排隊美食直接空運來台，原汁原味呈現日本庶民美味料理，讓熱愛日本美食的台灣民眾，不出國就能一次吃遍全日本從北到南的排隊美食。
本次展覽現場遠從日本引進數十家道地日本美食祭或音樂祭大排長龍的店家，例如：阿部商店の小卷包飯捲、赤坂迷你煎餃、歐姆蛋小車の滑嫩蛋包飯、高丹寺の酪梨捲、札幌九兵衛の海鮮丼等...，特聘日本在地巷弄米其林等級師傅至台灣，準備超過30種類別的日本排隊美食，提供民眾一個難能可貴的美食體驗。
「京都唐揚炸雞」現炸最美味
來自京都的唐揚炸雞是熱門排隊小吃，嚴選彈性佳、肉質鮮美的雞腿肉，醃漬後裹上特製麵衣炸到外酥內軟的肉質，Q彈有勁，最後在自家秘制醬汁裡來回川兩下，香氣四溢，令人齒頰生津。
「浪花点心堂」層層堆疊的大阪燒藝術
最知名的大阪燒炒麵及章魚燒也在展覽會場原味呈現，大阪燒加入山藥做為基底，在攪拌麵水的過程中，帶入空氣增加料理本身彈性，透過鐵板煎炒的技術保留高麗菜的鮮甜與水份，如同蒸煮的口感；透過師傅們介紹美味料理、獨家特色食材與明星店家背景故事，並傳遞日本排隊美食「在地、美味、平價」三大精神！
女性最愛「赤阪迷你煎餃」
餃子在日本是相當受歡迎的庶民小吃，這次參展的「赤阪迷你煎餃」，其實源自於女性常常為了雅觀不能豪邁暢食，將一般坊間的長型煎餃改良為迷你版，如此不僅讓女性消費者可以容易就口，更可以使男性消費者為了喜愛一口煎餃的女友一起陪同用餐，如此貼心又周全的消費模式，是出自年輕帥氣的赤阪社長本身對於女性體貼細心的觀察而來。
據社長透露，台灣消費者即將有機會品嚐到赤阪迷你煎餃，估計在明年春天期待與台灣朋友見面，想嚐到這源自日本的庶民排隊美食，可要再等等。
北海道豪邁鮭魚卵閃閃發光
「北海道 札幌九兵衛」最令人眼睛為之一亮的，就是這碗鮭魚鮭魚卵親子丼飯，一碗要價500元台幣，但是飯上一層接著一層鋪著滿滿的鮭魚及鮭魚卵，豪邁的閃著金黃油亮的色澤，看了直叫人食指大動。
喝杯咖啡再上吧！
會場中除了各式日本美食，可買、可吃外，逛累了也可以來杯咖啡解解膩，繼續辛苦的排隊美食之旅。
不用現金，只用點券
為避免造成語言不通及找錢費時等影響民眾等候過久，會場中不使用現金交易，將採用點券方式，會場內共有四處兌換點券的攤位，方便民眾兌換點券，同時點券一經售出不予回收退款，因此民眾可少許、多次、依實際需要購買，以免無法退款造成損失。
會場中除了美食，更展售來自日本和服腰帶手工製作的提包及圍裙，增添展覽元素，同時展期第一及第二天每天下午2點～4點由日本知名DJ Miura Kazuho 於現場表演DJ秀，將活動帶到最高峰，喜歡日本音樂的您更別錯過這次的表演。
左：日本知名DJ Miura Kazuho
本屆的日本排隊美食展是在台灣世貿的首展，展期自4/1～4/5，同時預計在今年11月將移師高雄舉辦，春節若還沒有規劃您的假期，不妨來趟台北世貿三館參與這一年一度的盛大活動，相信本次盛會絕對讓您大啖日本在地小吃，一飽日本從北到南的絕佳美味，此外，由於眾多首次來台的日本排度美食，現場排隊等候在所難免，有任何票券使用上的疑問，可以先詢問主辦單位，以免人潮眾多造成不便。
展覽資訊
日期：2015/4/2（星期四）～2015/4/5（星期日）
時間：上午11點~晚上7點
地點：台北世界貿易中心三館
主辦單位：俊泰科技有限公司
現場購票：300元（目前尚有贈送500元抵用券，贈完為止）
官網資訊 http://food.japanculture.tw
粉絲團 https://www.facebook.com/JC.FoodFes