【食譜】濃厚的古早味~「綠扁豆炸醬拌飯」
| 里仁
【主食】綠扁豆炸醬拌飯
![綠扁豆炸醬拌飯.jpg](https://d3bulz4oq9fz62.cloudfront.net/Editor/1653/Media/MyMedia03220221123175948.jpg)
圖/文 里仁
以綠扁豆作為搭配食材,可為清爽的蔬菜拌飯增加大量的蛋白質,均衡營養。再以充滿濃醇香的古早味炸醬作為畫龍點睛的醬料,在清脆爽口的口感中,多了一股開胃的鹹香風味。
食材:
綠扁豆 1/4杯
米飯 1/2碗
里仁古早味炸醬 適量
紅蘿蔔 1/2條
小黃瓜 1/2條
豆芽菜或黑木耳 1把
![FOODY有機綠扁豆.jpg](https://d3bulz4oq9fz62.cloudfront.net/Editor/1653/Media/MyMedia09520221123175948.jpg)
▲FOODY有機綠扁豆
![里仁古早味炸醬.jpg](https://d3bulz4oq9fz62.cloudfront.net/Editor/1653/Media/MyMedia93820221123175947.jpg)
▲里仁古早味炸醬
作法:
STEP 1. 蔬菜燙熟,切成長條絲狀。
STEP 2. 蔬菜與煮熟的扁豆擺於飯上。
STEP 3. 淋上炸醬即完成。