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  台灣芥菜最著時！特製越式酸菜變身排骨和炒蛋

  每年11月到隔年3月，是芥菜採收的季節，新住民范秋水把芥菜經過汆燙殺青晾乾後，再劃開芥菜心，加入鹽巴、糖和特調的越南香料，放入大甕中靜置5天發酵，即成色澤金黃上等的越式酸菜。

  2022/11/10 十分好