近年全世界掀起一股「未來肉」風潮，吸引眾多民眾矚目。未來肉是以植物性原料加工製成的食材，號稱口感、外觀與營養成分皆與真肉高度相似。台灣已有不少業者推出未來肉料理，讓好奇的饕客得以嚐鮮，而網友們對於日益常見的未來肉又有什麼看法呢？
近年來不斷創新成為業界指標的路易莎董事長黃銘賢，再展跨界新亮點，以個人資金投資SUN BERNO 光焙若蔬食集團，不僅獲得2020、2021年蔬食界米其林-豐蔬食評鑑指南，評定為二星級餐廳。