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  【Enjoy熟成牛肉的奢華 BeerBeef比爾比夫和牛熟成館】

  Enjoy熟成牛肉的奢華，讓牛肉自然嫩化放在溫度7度以下濕度約為75~85度的熟成室裡面，酵素會在自體裡面破壞蛋白質的結構，讓牛排的口感產生很棒的軟嫩度。熟成牛排就像是一件完美的藝術品值得回味再三

  2016/05/11 菓子