每年11月到隔年3月，是芥菜採收的季節，新住民范秋水把芥菜經過汆燙殺青晾乾後，再劃開芥菜心，加入鹽巴、糖和特調的越南香料，放入大甕中靜置5天發酵，即成色澤金黃上等的越式酸菜。
冷吱吱的冬天已在敲門，你已準備好如何渡過寒冷冬天了嗎？冬天除了裹棉被保暖也要讓身體熱起來！這次推薦好吃的冬天鍋物，饕客吃過都說讚的鍋物你吃過了嗎？辛苦了一年的你，是時候好好進補一下，一起來看看今日推薦鍋物有什麼好康吧！
平價、味美、吃到飽酸菜白肉鍋